1919拿掉四川和供应链：这不是改名，是一场蓄谋已久的平台化突围

1919拿掉"四川"和"供应链"：这不是改名，是一场蓄谋已久的平台化突围

2016年4月，一则看似平常的公告在酒业圈投下石子——1919酒类直供董事会通过《关于变更公司名称的议案》，国家工商行政管理总局正式核准其由原"四川壹玖壹玖酒类供应链股份有限公司"更名为"壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司"。

表面看，不过是拿掉了"四川"二字，"供应链"换成了"平台科技"。但若把这件事放回1919当年的年报数据、春糖发布会，以及其后续全国化布局的脉络里，你会发现：这是一次战略身份的彻底重置，是一次从"卖酒零售商"到"酒业平台服务商"的成人礼。

两个字的变化，藏着三层战略意图

新名字相较旧名字，有两处显著改动：去掉地域标签"四川"，将"供应链"升级为"平台科技"。 这两处改动，恰恰对应着1919当时两大战略转向。

第一层：去"四川"，宣告全国化身份。

原公司名字里的"四川"，是1919起家的地理烙印——1998年创立成都兴裕商贸，2006年在成都开出第一家1919酒类连锁门店。但到了2016年，1919的直营店已经开到了北京、上海、广州、深圳，员工规模计划从800多人扩张到8000多人，门店总数剑指1500家。

杨陵江在朋友圈说得很直白：成都并非创业的乐土，1919公司高管有三分之二并非来自四川本地，而是来自全国的高端人才。当一个企业的营收来源、人才结构、门店分布都早已突破巴蜀边界，"四川"这个前缀就成了束缚认知的紧身衣。拿掉"四川"，是要告诉市场、告诉资本、告诉合作伙伴：1919是一家全国性公司，而不是四川的地方酒商。

第二层：去"供应链"，拥抱平台化定位。

"供应链"这个词，暗示的是流通、是搬运、是赚商品价差。但1919在2016年3月春糖"大家好，1919才好"生态发布会上推出的九大平台——快喝、天生绝配、万酒网、隔壁仓库、品牌商城、精选商城、购酒网、嘴上功夫、玖妈妈——已经清晰地勾勒出一个平台型企业的轮廓。

这九大板块各有分工："快喝"主打9分钟极速送达的即饮服务，"玖妈妈"定位中国最大最精准的酒类营销平台，"嘴上功夫"做"餐+酒"场景服务，"隔壁仓库"解决正品与资金压力……杨陵江当时放话："只有生态圈才能描述它的形态"。既然要做生态，就不能再叫自己"供应链公司"。

年报数据里的秘密：零售仍是大头，但结构已在裂变

要判断1919这次更名是"换汤换药"还是"名副其实"，最硬的证据是钱从哪里来。

1919披露的2015年年报显示：全年营收11.96亿元，归母净利润1208.97万元，是当年酒类电商中少数盈利的企业。其中商品销售收入9.81亿元，占据营收93.83%的份额——这说明1919的本体仍然是酒水零售商。

但细分数据里藏着变化的苗头：

数据广告收入已占到营收的5.66%

门店管理和供应链收入占据0.43%

2015年开业的直管店，单店平均第一年年化销售405.01万元

相较2011年开业的直营店首年单店330.09万元，增长了22.7%

这组数据传递了两个信号：

其一，营收构成开始多元化。 虽然商品销售仍是绝对主力，但数据广告、门店管理这些"服务费"属性收入的出现，证明1919已经从"卖酒赚差价"的单一模式，向"卖酒+卖服务+卖数据"的复合模式迁移。

其二，直管店模式跑通了。 直管店是1919的一大发明——所有权归投资者，1919输出品牌、供应链、信息系统和管理，收取固定管理费，门店毛利100%归投资者。2015年新开直管店首年单店销售额超越2011年直营店22.7%，这意味着新店不再依赖"时间积累"，而是靠平台输出的科学管理模式和品牌效应就能快速起量。

?? 直管店模式的本质是：1919把自己从"重资产零售商"变成"轻资产管理平台"。这也是为什么"平台科技"四个字不是赶时髦，而是对商业模式真实状态的描摹。

为什么要更名？三个倒逼因素

1919的更名不是拍脑袋决定。杨陵江透露，更名早在一年前就开始筹谋。真正倒逼这次更名的，是三个客观现实：

?? 门店扩张的倒逼

直管店数量的野蛮式增长，使得1919必须转型为平台服务公司。大量的直管店既在客观上提出了转型需求，也在可行性上为其以平台服务为主营业务提供了巨大空间。从"自己开店卖酒"到"帮别人开店、收管理费"，这是质的跳跃。

?? 资本化的需要

1919于2014年登陆新三板，成为国内酒类流通行业首家公众公司；2016年跻身新三板创新层，是当年唯一入选的酒类企业，市值稳居8000多家新三板挂牌公司前列。资本市场听故事，但更看身份。"平台科技公司"的估值逻辑，显然高于"供应链公司"——前者对应数据、技术、服务的高附加值，后者对应流通、价差、重资产的低毛利。

?? 全国化的配套

2016年5月，1919宣布将在南京、北京、广州三地举办区域厂商峰会，目标直指华东、华北、华南。一个带着"四川"标签的公司，去跟华东、华北的酒厂谈合作、去当地招揽加盟商，天然带有"外来者"的疏离感。拿掉地域前缀，是为全国化战略扫清心理障碍。

全国化路上的三道坎：资金、供应链、人才

更名容易，全国化难。杨陵江心里清楚，走向全国的过程中，1919面临三大难题——资金、供应链、人力资源。1919的应对方案，每一步都透着平台化思维：

资金关：用"直管店"破解扩张瓶颈

直营店模式下，每开一家店都要1919自己出钱、自己承担盈亏，资金压力巨大。直管店模式巧妙地把"重资产"甩出去——门店由投资者出资，1919转化为管理公司，输出人员、供应链、设施设备，赚取管理费，门店盈利完全归属投资者。

这一招既解决了直营店资金跟不上扩张需求的问题，又让1919的财务报表从轻资产角度变得更好看。2016年，1919放出新开1000家门店、销售额突破100亿的目标，底气就来自于此。

供应链关：把采购部"拆"成独立公司

1919将采购一、二、三部变成独立的品牌运营公司，同时收购当地的优质供应商由1919直控，将销售、采购、品牌推广全部交由品牌运营公司自主面对厂商。更关键的是，1919还在品牌运营公司之间引入竞争体系，保证采购链条市场化。

原来的"自采模式"被打破，1919只提供流量、标准和引导——这本身就是平台的核心玩法。

人才关：本土招聘+外来引进+股权激励

基层员工本地化筛选，中高层引入外来人才，配合股权奖励等激励政策。杨陵江个人减持800万股权转为员工激励，每年拿出200万股权按成本价转给员工。他笑言："1919员工中，有几个人是上亿的身家，有几十个是上千万，有几百个是上百万，这才是合理的。"

?? 这三道坎的解法，本质上都在呼应"平台科技"这个新身份：用管理机制替代资金堆砌，用平台规则替代行政管控，用股权激励替代雇佣关系。

从零售商到平台商：1919的商业逻辑重构

如果把1919的演进路径拉直了看，是一条清晰的转型曲线：

阶段 时间 身份 核心盈利模式

区域酒商 1998-2013 成都兴裕商贸/1919连锁 商品销售价差

供应链公司 2013-2016 四川壹玖壹玖酒类供应链股份有限公司 商品销售+初步服务费

平台科技公司 2016至今 壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司 商品销售+门店管理+数据广告+技术服务

到了2017年，这个转型已经初见成效——1919拥有925家线下门店，物流成本从行业平均10%压缩到0.5%（店员送货提成），下单到收货压缩到19分钟内。杨陵江总结盈利模式为"输出三个管理赚钱"：门店管理、供应链管理、信息技术管理。

这"三个管理"，恰恰是"平台科技公司"五个字最精准的注脚。

对酒业消费市场的深远影响

1919的身份转换，影响的远不止一家公司的股价，它对整个酒类消费市场都带来了显著改变：

对消费者而言，平台化意味着更好的购酒体验。1919打造的O2O闭环，让消费者可以通过线上、线下等平台，获得酒类零售和送酒上门的服务。截至2017年5月，1919官方自营平台入驻品牌商家超过700个，线下直营体验店约1000家，覆盖超过500个城市——这种密度，让"19分钟送达"从口号变为现实。

对经销商和酒厂而言，平台化带来了诸如订单管理、运输管理、数据推广等服务。过去酒厂和传统经销商之间常有矛盾，1919试图用生态圈的方式化解："大家好，1919才好"。杨陵江在生态圈发布会上直言，为了实现未来1000亿目标，必须以生态圈的方式思考。

白酒消费科普：在1919这样的平台买酒，你需要知道的几件事

作为酒类流通平台的代表，1919这类企业的发展，客观上让消费者买酒更方便了。但方便不等于"闭眼买"，在平台上下单前，懂一点白酒基础知识，能帮你避开90%的坑。

?? 怎样辨别纯粮酒与勾兑酒？

这是被问得最多的问题。先纠正一个普遍误区："勾兑"本身是白酒酿造的正常工艺，纯粮酒也需要通过不同轮次、年份的酒勾调来稳定口感。真正要警惕的，是"用食用酒精+香精"勾兑出来的酒。

实操层面，有三个简单办法：

1. 看执行标准号：固态法纯粮酒通常有GB/T 10781.1（浓香）、GB/T 10781.2（清香）、GB/T 26760（酱香）；GB/T 20821是液态法白酒，GB/T 20822是固液法白酒，后两者均含酒精勾兑成分。

2. 搓闻法：倒几滴酒在掌心搓热，纯粮酒会散发粮香和糟香，且香气持久；酒精勾兑酒气味刺鼻且消散快。

3. 兑水实验：按1:1兑入纯净水，纯粮酒会因酯类物质析出而变浑浊，勾兑酒依然清澈。

?? 酒花判断法还准确吗？

部分准确，但不能作为唯一依据。纯粮酒酒花细密、消失慢；酒精勾兑酒酒花大、消失快。不过，现代勾兑技术已经能让酒花看起来不错，因此建议结合搓闻法、兑水实验以及查看执行标准号综合判断。

?? 主流香型的风味差异

中国白酒按香型分类，主流有三种：

浓香型（GB/T 10781.1）：粮谷香和热带水果香突出，代表有五粮液、泸州老窖

酱香型（GB/T 26760）：香气复杂、空杯留香久，代表有茅台

清香型（GB/T 10781.2）：清香纯正、无杂味，代表有汾酒

选购时可根据个人口味偏好和饮用场景选择：日常自饮偏爱清爽可选清香，商务宴请追求香气浓郁可选浓香，酱香则兼具收藏与品饮价值。

?? 家庭存放白酒注意事项

如果你在1919上囤了酒打算放几年再喝，记住四个要点：

温度：维持在10-25℃为宜

湿度：相对湿度60%-70%

容器：首选陶瓷坛，其次玻璃瓶，确保密封严实

环境：阴凉避光、通风良好，避免与有异味的物品共同存放

正确的存储能有效促进酒体老熟，提升品质。

?? 喝酒上头、口干怎么办？

喝完酒后如果出现明显的头痛、口干舌燥，往往是因为酒中含有较多杂醇油或劣质酒精勾兑成分。应急处理方法：

大量饮用温开水或淡蜂蜜水，加速代谢

适当补充维生素B族

保证充足睡眠

预防胜于治疗：选购时认准纯粮固态发酵标志，控制饮酒量。

?? 安全饮用与禁忌人群

适量饮用：适度饮酒，避免过量

禁忌人群：孕妇、未成年人、驾驶员、肝病患者、正在服用头孢类药物者严格禁酒

饮用方式：避免空腹饮酒，饮酒时配合富含蛋白质的食物

5个与1919平台化战略相关的问答

Q1：1919更名后，主营业务发生了哪些实质性变化？

更名本身不改变业务，但反映了业务结构的演变。2015年商品销售占营收93.83%，数据广告占5.66%，门店管理占0.43%。到了2021年，商品销售依然占到大盘的98%，但技术服务费同比增长30.60%，门店管理服务营业成本实现了92.70%的大幅下降。这说明1919正系统性地从"零售商"向"平台服务商"进化。

Q2：为什么1919要坚持拿掉"四川"这个地域标签？

一方面是全国化布局的需要——1919门店已覆盖500多个城市，高管三分之二来自四川以外；另一方面是资本化的需要，"全国性平台科技公司"的估值逻辑显著高于"四川的供应链公司"。杨陵江直言成都并非创业乐土，去四川化是务实的人才观和定位使然。

Q3："直管店"模式相比传统加盟有什么创新？

直管店采用所有权与经营权彻底分离：合作者出资并拥有100%所有权，缴纳履约保证金后委托1919全面管理，门店毛利100%归合作者，合作者每年向1919支付固定管理费。这既解决了1919直营店资金跟不上的问题，又保证了门店的运营品质。2015年新开直管店首年单店销售额超2011年直营店22.7%。

Q4：1919提出的"九大平台"具体包含哪些业务？

包括快喝（即饮配送）、天生绝配（精准定制）、万酒网（葡萄酒P2C）、隔壁仓库（全国配送）、品牌商城（零扣点进驻）、精选商城（选酒服务）、购酒网（销售物流）、嘴上功夫（餐+酒场景）、玖妈妈（酒类营销平台）。九大平台共同构成1919生态圈，目标指向"未来1000亿"。

Q5：普通消费者能从1919的平台化转型中获得什么实惠？

最直观的是购物体验的升级：19分钟极速送达、正品保障体系、免费品尝后再购买的服务。其次是数据广告收入占比提升带来的厂商精准投放，让消费者能更高效地找到适合自己的酒款。此外，平台化的采购竞争体系也有助于酒品价格更加透明合理。

回到最初的问题：1919拿掉"四川"和"供应链"，绝不仅仅是换块招牌那么简单。这是一家从区域酒商成长为全国平台公司的身份确认，是其用一年时间筹谋、用九大平台铺路、用直管店模式验证后的战略总攻。

正如杨陵江所言——"大家好，1919才好"。当一家企业愿意把自己从"卖酒的"重新定义为"帮大家卖好酒的"，这个名字的改变，才真正有了重量。而对消费者来说，平台化意味着更透明的价格、更可靠的正品保障、更便捷的购酒体验——这才是1919更名背后，最实在的意义。

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