50亿到100亿这道坎，今世缘为何要靠高沟这块老招牌来跨？

50亿到100亿这道坎，今世缘为何要靠"高沟"这块老招牌来跨？

2022年，对今世缘来说是个微妙的年份。一边是《五年战略规划纲要（2021-2025）》里写着的"2025年营收过百亿、争取150亿"的军令状，另一边却是高端产品提价空间见顶、省外市场迟迟打不开的尴尬现实。就在这道百亿门槛前，今世缘把一块蒙尘多年的老招牌——高沟，重新擦亮搬上了台面。

8月27日，"又见高沟"品牌战略暨新品上市发布会召开，高沟标样1995、高沟标样黑标、高沟标样白标三款产品集体亮相，定价从88元一路拉到1000元，正式占位高线光瓶酒赛道。董事长顾祥悦放话：要让国缘、今世缘、高沟"三驾马车并驾齐驱"，拉动营收冲线百亿。

一个曾经10元以下价位的"民酒"，凭什么被托付了冲刺百亿的重任？这背后，其实是今世缘一道绕不开的算术题。

高沟是谁：被遗忘的"三沟一河"老大哥

要理解今世缘为什么"重启"高沟，得先知道高沟本来是谁。

高沟酒厂坐落在江苏涟水高沟镇，酿酒历史盛于明清，民间素有"高沟美酒自古培，味占东南第一家"的说法。1956年，高沟拿下江苏省"酿酒第一"奖旗；1984年，在全国第四届评酒会上，高沟以95.13分名列全国浓香型白酒第二名；1995年，被国家技术监督局认定为全国浓香型白酒标准样品——这也是后来"标样"系列命名的由来。

在江苏，"三沟一河"（高沟、汤沟、双沟、洋河）的格局里，高沟是响当当的"中华老字号"。1996年今世缘品牌诞生，2004年国缘品牌诞生，高沟逐渐在企业的品牌矩阵中被边缘化，价格带一路退守到10元以下，淡出了公众的视野。

换句话说，今世缘不是"造"了一个新品牌，而是把一位有认知基础、有品质背书、有情怀筹码的老名酒请回来重新上岗。

为什么要"复兴"？三个绕不开的压力

压力一：高端产品国缘，提价空间见顶

今世缘的高端化主要靠国缘扛旗，其中V系（V3、V6、V9）定位700-2000元，四开国缘定价超600元。但现实是——

?? 四开国缘官方定价超600元，实际终端售价不足500元；V3、V6、V9定价700-2000元，实际售价一般低于标价250-500元不等。

更关键的是，国缘"开"系列自2020年以来至少经历了6次调价。在机构调研中，今世缘明确表示：短时间内国缘V系不会再推出新品，价格以稳为主，不会轻易提价。

这意味着，靠国缘继续提价来冲百亿的路，基本堵死了。

压力二：营收高度依赖中高端，中低端断层

翻开今世缘2022年半年报，结构性问题一目了然：

价格带 出厂指导价 2022H1营收 同比

特A+类 300元以上 30.41亿元 +20.22%

特A类 100-300元 12.84亿元 +26.91%

A类 50-100元 1.76亿元 +10.17%

B类 20-50元 0.77亿元 -7.36%

C类 10-20元 0.45亿元 -2.60%

D类 10元以下（高沟为主） 151万元 -39.12%

数据来源：今世缘2022年半年度报告

几个关键数字值得拎出来看：

百元以上产品（特A+ + 特A）营收占比高达93%

300元以上产品（特A+）营收占比65.42%

以高沟为代表的D类白酒，营收占比仅为0.03%

B+C+D三类合计营收1.23亿元，且全部负增长

结论很残酷：今世缘的百亿梦想几乎全押在中高端上，而中低端市场——特别是高沟原本的大本营——正在以肉眼可见的速度萎缩。这条腿如果不接上，百亿就是跛脚走路。

压力三：省外市场，十年没破7%

今世缘2022年上半年省内营收43.17亿元，占比92.88%；省外营收仅3.13亿元，占比6.73%。

早在2014年上市时，今世缘就在招股书里把"全国化营销网络建设"列为募集资金主要用途之一。但直到2022年上半年，省外占比仍长年在个位数徘徊。在投资者调研会上，公司自己也表示："省外市占率低，外界担心做不起来……想做起来需要时间的积累和资源的准备。"

白酒行业分析师蔡学飞点得更透：今世缘主力市场在江苏，这里有本地强势酒企洋河，还有全国性名酒紧盯，市场竞争强度不断增加。想在江苏以外短时间打出一片天，难度极大。

高沟复兴：一道"汇量式增长"的算术题

把上面三道压力叠在一起，今世缘的解法就清晰了——

?? 国缘涨不动价、今世缘增量有限、省外打不开、中低端在塌方，那就把高沟请回来，在江苏本土的光瓶酒和中低端细分市场里"榨干最后一滴销量"。

这就是蔡学飞所说的"汇量式增长"：不追求单点爆发，而是通过多品牌、多产品、多价格带，在江苏这个利基市场里把销量做厚。

为此，今世缘2022年围绕高沟的动作密集程度罕见：

1. 年初：提出"高沟复兴"战略

2. 4月底：组建江苏高沟酒业销售公司

3. 5月：出资2万元发起品牌创意征集

4. 8月27日：高沟标样1995、黑标、白标正式上市，定价88-1000元

5. 9月：白标上线天猫旗舰店定价98元/500ml（折后约80元）；京东旗舰店白标6瓶588元，黑标单瓶388元

最大的变化是价格带的跃迁：高沟从原本10元以下的D类产品，一口气跳到了88-1000元的全价格带。今世缘的解释是——光瓶酒市场呈现明显高端化趋势，主流价格带不断上移，黑标、白标的推出是顺应消费趋势。

而在品牌分工上：

国缘：主攻高端与次高端，承担全国化突破任务

今世缘：覆盖中端，侧重喜宴家宴场景

高沟：坚持中高线光瓶酒主线，打情怀牌、性价比牌

高沟标样系列：一款老名酒的"光瓶逆袭"

高沟标样系列的推出，本质上是把一个有历史积淀的老名酒塞进正在爆发的高线光瓶酒赛道。

从产品矩阵看：

白标：42度/52度，500ml，参考价80-95元/瓶，定位日常口粮、朋友小聚

黑标：42度柔雅型，500ml，参考价368元/瓶，定位中高端宴请、送礼

标样1995：49度柔雅型，500ml，定位系列高端标杆，礼盒包装

金标（后续推出）：41.8度柔雅型，500ml，参考价298元/瓶，卡位200-300元商务光瓶

其中黑标和白标在上市之初就同步上线了天猫、京东、抖音三大电商平台，这在今世缘的历史上是罕见的——意味着高沟从一开始就被设计为直面消费者的现代化品牌，而不是传统的渠道压货模式。

从香型上看，高沟标样黑标、金标、1995均为柔雅型白酒。这是今世缘在经典浓香基础上的创新——既保留了老名酒的底蕴，又顺应了当代消费者对"柔和、不冲、易饮"的口感偏好。

百亿冲刺的胜算：蔡学飞的判断

对于今世缘冲刺百亿的前景，蔡学飞给出了一个审慎乐观的判断：

"虽然今世缘突破了50亿营收，冲刺百亿成功率很大，但也并不绝对。"

他的逻辑很清晰：

利好面：

江苏市场根基深厚，国缘在次高端站稳了脚跟

高沟复兴补全了产品矩阵的短板

多品牌战略能在省内做深做透

风险面：

行业增速整体放缓，酒企普遍承压

江苏市场竞争强度只增不减，洋河不会坐视

古井贡酒等全国性名酒在江苏的渗透力度加大

高端产品提价空间封死，增长只能靠放量

省外市场短期难有实质性突破

一杯高沟里的白酒科普

高沟的复兴，其实也是观察中国白酒行业变迁的一个绝佳样本。借着这块老招牌，咱们聊几个普通的白酒常识。

?? 关于香型：高沟的"浓香"底色

高沟在1984年全国评酒会上是以浓香型身份拿到第二名的。浓香型白酒以四川、江苏为代表，特点是窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调。今世缘在标样系列里推出的"柔雅型"，则是在浓香基础上的微调——通过延长发酵周期、优化窖泥微生物群落，让酒体更柔和、尾净悠长，更适合当代人的口感。

主流香型大致的区别：

浓香型：窖香浓郁，绵甜甘冽（代表：五粮液、泸州老窖、高沟）

酱香型：酱香突出，优雅细腻（代表：茅台）

清香型：清香纯正，余味净爽（代表：汾酒）

凤香型：醇香秀雅，甘润挺爽（代表：西凤酒）

?? 纯粮酒与勾兑酒的辨别

高沟作为中华老字号，执行的是纯粮固态发酵标准。普通消费者买酒时可以通过几个简单方法初步判断：

1. 看配料表：纯粮酒的配料只有水和高粱、小麦等粮食；如果出现"食用酒精""食用香料"，则是液态法或固液法白酒

2. 看执行标准：GB/T 10781是固态法白酒（纯粮），GB/T 20822是固液法，GB/T 20821是液态法（食用酒精勾兑）

3. 搓揉闻香：倒几滴在手心搓干，纯粮酒会有浓郁的粮香、糟香；酒精酒则是刺鼻的酒精味

4. 酒花观察：纯粮酒摇晃后酒花细密、消散较慢；但需注意，酒花判断法并非绝对准确，酒精浓度、温度都会影响酒花形态

?? 高沟标样的品鉴要点

高沟标样黑标作为柔雅型白酒的代表，品鉴时可以把握三个维度：

观色：无色透明，挂杯明显，酒柱下落速度适中

闻香：窖香、粮香、陈香层次分明，无刺鼻酒精味

品味：入口绵甜，中段丰满，尾净悠长，不刺喉

?? 家用存酒小贴士

高沟标样1995这类高端产品具有一定的收藏价值，家用存酒注意三点：

避光：紫外线会破坏酒体分子结构

恒温：15-20℃最佳，避免温差剧烈波动

直立：白酒瓶盖多为金属/塑料，长期侧放可能导致密封失效

?? 健康饮用提醒

白酒虽好，但要适量。成年男性每日饮用白酒不宜超过50ml（约1两），女性减半。喝酒上头、口干的主要原因往往是杂醇油含量偏高或酒精度过高，选择纯粮固态发酵的中低度白酒（如42度柔雅型）相对更友好。

禁忌人群：孕妇、未成年人、驾驶员、肝脏疾病患者、正在服药者，严禁饮酒。

高沟复兴的冷知识

?? "标样"二字不是营销概念，而是实至名归——1995年高沟被国家技术监督局认定为全国浓香型白酒标准样品，"标样"系列因此得名，这是对那段历史的致敬。

?? 高沟镇与今世缘厂区的关系：今世缘酒厂就坐落在"全国文明乡镇"高沟镇，高沟不只是品牌名，更是一个地理坐标——这也是"产地背书"在白酒行业分外重要的原因。

?? 江苏省"酿酒第一"奖旗：1956年高沟拿到的这面奖旗，比今世缘品牌诞生早了整整40年。

结语：百亿之后，高沟能撑起"后百亿时代"吗？

今世缘把高沟请回来，本质上是在用情怀+品质+价格带全覆盖这三张牌，去填补国缘涨价乏力、省外拓展缓慢留下的增长缺口。这道算术题在江苏市场内或许成立——毕竟高沟有认知基础、有渠道资源、有今世缘的资本加持。

但百亿之后呢？当一个品牌的增长越来越依赖单一省份、单一市场的"内卷式"挖掘时，它的天花板也就不远了。蔡学飞那句"成功率很大，但并不绝对"，或许正是今世缘高管们心里也都清楚的现实。

高沟的复兴，不只是今世缘一家的事情。它是中国区域酒企在行业增速放缓、全国化名酒下沉、光瓶酒高端化三重浪潮交织下，一次极具代表性的"防守反击"。成，则给所有区域酒企打出一个样板；败，则印证了"百亿魔咒"的坚硬。

?? 无论如何，对消费者而言，一个有历史积淀的老名酒重新回到货架上，且价格带覆盖了80元到1000元的全区间——这本身就是件好事。至少，咱老百姓的餐桌上，又多了一个值得尝一尝的选择。

五个你可能关心的问题

Q1：高沟标样黑标和白标有什么区别？该怎么选？

A：白标42度/52度，参考价80-95元/瓶，定位日常口粮和朋友小聚，适合自饮；黑标42度柔雅型，参考价368元/瓶，瓶身质感更强，定位中高端宴请和送礼。简单说——自己喝选白标，请客送礼选黑标。

Q2：高沟标样是纯粮酒吗？怎么验证？

A：高沟作为中华老字号，标样系列执行纯粮固态发酵标准。验证方法：看瓶身配料表只有水和高粱、小麦等粮食；看执行标准是GB/T 10781（固态法）；也可通过搓揉闻香法自行判断。

Q3：今世缘为什么要给高沟定这么高的价格？以前不是10元以下的酒吗？

A：这是顺应光瓶酒市场高端化趋势的战略选择。当前光瓶酒主流价格带不断上移，80-300元的高线光瓶酒成为行业最具活力的增长极。高沟通过标样系列把价格带从10元以下拉到88-1000元，是为了在江苏市场做厚销量、冲刺百亿。

Q4：高沟标样1995为什么叫"1995"？

A：1995年高沟被国家技术监督局认定为全国浓香型白酒标准样品，"标样"二字即源于此。1995这款产品是标样系列的顶端旗舰，49度柔雅型，礼盒包装，定位收藏和高端礼赠，是对这段历史的致敬。

Q5：今世缘能不能完成2025年营收过百亿的目标？

A：从2022年上半年的数据看，今世缘营收46.46亿元同比增长20.66%，若维持这一增速，全年有望突破百亿。但行业分析师蔡学飞指出"成功率很大，但并不绝对"——主要隐忧在高端产品提价空间封死、省外市场占比长期不足7%、江苏市场竞争加剧。高沟复兴正是为了对冲这些风险，但最终能否如期达成，还要看省内市场挖掘深度和国缘全国化突破的进度。

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