每瓶涨5到10块，汾酒这步棋下得可不小

每瓶涨5到10块，汾酒这步棋下得可不小

2024年6月20日，汾酒悄悄给两张"腰部"牌桌加了价：老白汾全系列每件上调30元，相当于每瓶多5元；巴拿马20每件上调60元，每瓶多10元。券商数据补全了涨价后的出厂价口径——42度巴拿马20涨价后出厂价318元/瓶，45度10年汾酒出厂价涨至135元/瓶，42度醇柔老白汾出厂价涨至80元/瓶。

数字看着不大，但这是汾酒2024年年内的第二次提价。第一次是3月青花汾20先行，这次腰部产品是"承接高端系列的涨价"。单次涨幅控制在10元以内，既传递了"提价"信号，又没给渠道造成过大压力，属于典型的"小幅快提"策略。

更关键的是，伴随这次调价，青花汾20、巴拿马系列和老白汾系列将上新"五码合一"版本，全面接入"汾享礼遇"控盘分利体系。也就是说，汾酒这次多款产品涨价背后，是以营销打法系统升级和渠道结构改革作为支撑，最终实现"强腰"战略。

?? 表面是开票价微调，实质是用"腰部产品 + 渠道数字化"双轮升级——在白酒行业价格倒挂的背景下抢份额、抢场景、抢价位带。

一、涨价的具体动作：小幅快提，给渠道留缓冲

6月20日起执行的新价盘，核心动作就两条：

老白汾全系列：每件涨30元，每瓶涨5元

巴拿马20：每件涨60元，每瓶涨10元

券商数据补全了涨价后的出厂价口径：42度巴拿马20涨价后出厂价318元/瓶；45度10年汾酒出厂价涨至135元/瓶；42度醇柔老白汾出厂价涨至80元/瓶。

这是汾酒2024年内的第二次提价——第一次是3月份青花汾20先行涨价，这次腰部产品是"承接高端系列的涨价"。单次涨幅控制在10元以内，既传递了"提价"信号，又没给渠道造成过大压力，属于典型的"小幅快提"策略。

二、深意一：强化"腰部势能"，补齐金字塔矩阵的关键一环

汾酒的产品矩阵是一个清晰的金字塔：

层级 代表产品 战略角色

塔尖 青花系列 品牌向上、利润溢价

腰部 老白汾、巴拿马 承接升级、贡献规模

塔基 玻汾 流量入口、清香普及

腰部曾是汾酒结构中的"短板"。巴拿马系列早在2021年年收入就已超50亿元，老白汾系列自2021年以来持续放量，在汾酒销售公司经销商大会上，老白汾被明确定位为"汾酒冲击500亿元的腰部核心力量"。

选择在增长势头良好的市场基础上调整出厂价，同步调整流通价与终端价，逻辑很直接：

?? 在增长势头良好的市场基础上调整出厂价，顺势把流通价和终端价一起往上推，等于给这两款产品贴上"价值向上"的价格标签。

如果腰部产品长期停在低价位，不仅利润薄，更会被市场固定在"中低端"心智里，难以承接玻汾用户的消费升级，也难以为青花系列储备客群。提价是 repositioning（重新定位）的信号弹。

三、深意二："进攻营销"抢份额，但抢法变了

酒类评论人肖竹青提出的"进攻营销"，说白了就是三抢：抢市场份额、抢全方位价位带、抢消费场景。

但2024年的"抢"和十年前的"抢"完全不同。这一轮汾酒提价的核心支撑，是同步上线的两套数字化武器：

1. 五码合一：垛码、箱码、盒码、瓶码、盖内码全部启用，青花汾20还在瓶盖内嵌入RFID芯片，便于渠道管理与消费者溯源

2. 汾享礼遇：全国统一标准的数字化控盘分利体系

多位经销商反映，为强化渠道之间的关系，汾酒在经营规定上额外推出了扫码双向返利政策，运用正向红包和反向红包两种玩法，通过"五码合一"实现落地：

正向红包自上而下，由经销商、终端店通过开箱扫码领取，逐步推动渠道分校，激励终端积极进货

反向红包从消费端发起，消费者开盖扫码领奖后，与码关联的终端店和经销商也能获得返利，鼓励消费者开瓶，并提升经销商、终端店动销积极性

通过销售费用"数字化"，"汾享礼遇"模式开启市场费用分级精准式执行，尤其考核从"销量为主"，向"过程、秩序、结果、管理"并重转变，对经销商进行分级分类，费用精准投放到终端，让守秩序、重信用、推广好的终端利益最大化。

四、深意三：用"控盘分利"破解行业价格倒挂顽疾

这才是这次提价最深的用意。

白酒行业当时普遍面临价格倒挂——经销商进货指导价高于终端实际售价，每卖一瓶账面就亏一瓶。肖竹青点破过其中逻辑：汾酒的增长源于渠道的高预期，而非消费的高增长，所以必须通过提价来"消除渠道高预期带来的风险"。

"汾享礼遇 + 五码合一"的打法，本质是把渠道利润从"压货套利"转到"动销分利"：

费用通过产品折扣折让发给代理商，代理商出现金向终端付费

等货变现以后再回收现金

这个"折扣折让"，就是渠道的利润

五码合一让每一瓶酒从出厂到开瓶全程可追溯，只有真实开瓶扫码，全渠道返利才触发

?? 肖竹青也提醒：这套打法只有强势品牌才能快速实现"货变钱"，对酒厂品牌力是真正的考验，也成为行业竞争的新门槛。

换言之，提价能不能落地，不看厂家喊多高，而看经销商愿不愿意打款、终端能不能顺价卖出、消费者愿不愿意开瓶。青花汾20之所以能成为样板——42度/53度青花20（五码合一版）500ml*6终端供货价分别为419/443元/盒，靠的就是这套数字化控盘让渠道"有利可图、有货可卖、有钱可赚"。

五、落地的关键变量：品牌力 × 动销

不过，"提价 + 五码合一"不是万能药。这套组合拳能否奏效，取决于三个变量：

1. 品牌拉力够不够：肖竹青直言只有强势品牌才能快速"货变钱"

2. 终端动销顺不顺：腰部产品的消费者心智还需要时间培育

3. 渠道利润链通不通：返利能否精准滴灌到终端，而不是被中间层截留

汾酒的底气在于：青花20已经跑通了"五码合一 + 汾享礼遇"的样板。样板验证在前，腰部复制在后——这才是2024年那次提价的完整逻辑链。

所以这次涨价，与其说是"涨价"，不如说是汾酒用一次小幅调价做支点，撬动腰部产品价值重定位 + 渠道数字化控盘的两件大事。短期看是每瓶5—10元的开票价变动，中期看是老白汾冲击百亿大单品的起跑动作，长期看则是汾酒在行业价格倒挂周期里，用"强势品牌 + 数字化控盘"构建的竞争新门槛。

对经销商而言，这是一个"跟着厂家的数字化节奏走就能赚钱，逆着节奏囤货就会踩坑"的新游戏；对消费者而言，短期内终端价可能微涨，但长期来看，"五码合一"带来的溯源能力，意味着买到真酒的概率显著提升了。

附录：汾酒选购与白酒科普全攻略

?? 老白汾与巴拿马：价格与基础信息

老白汾系列（中端，100-200元价格带）：

老白汾10：53度475ml，市场售价约135元，十年基酒勾调，陈香初显，复古陶瓷瓶，家庭聚会/朋友小酌稳妥

老白汾15：53度475ml，单瓶约168-210元，陈香更浓、豆香突出，酒体圆润厚重

老白汾醇柔：42度，涨价后出厂价80元/瓶

巴拿马系列（纪念1915年巴拿马甲等金质奖章）：

巴拿马20：53度475ml，目前市价约310元左右；涨价后42度出厂价318元/瓶。前身为"黑坛20"也叫"金奖20"，2019年"黑坛20"停产后接力，将单品价位拉升至300元价位段

产品特色：青草香与豌豆曲香脱颖而出，陈香浓郁，层次分明，甘甜中带有微苦

?? "巴拿马20年"是产品名称，不代表酒实际陈放20年，而是基酒调配标准。

配料表：水、高粱、小麦（清香型纯粮酒标准配料）。

?? 选购避坑指南

1. 勾兑酒鉴别方法

买酒先看瓶身执行标准号，合规标注清晰可查：

执行标准 工艺类型 备注

GB/T 10781.1 固态法（浓香型纯粮） 纯粮酿造、无添加

GB/T 10781.2 固态法（清香型纯粮） 纯粮酿造、无添加

GB/T 26760 固态法（酱香型纯粮） 纯粮酿造、无添加

GB/T 20822 固液法 固态酒 + 液态酒勾调

GB/T 20821 液态法 食用酒精勾调

2022年新国标明确，添加食品添加剂或非粮谷酒精的，只能标注"调香白酒"，不属于白酒范畴。

2. 真假酒辨别技巧

根据市场监管部门的消费警示：

看包装：质量较好的酒其标签的印刷十分讲究，纸质精良白净、字体规范清晰，图案套色准确。真品包装的边缘接缝齐整严密

看瓶盖：名优白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盖，盖体光滑，形状统一，开启方便。假冒伪劣产品倒过来时往往滴漏而出，图案、文字模糊不清

看酒色：透过玻璃瓶看酒色，应有光泽、无悬浮物、无沉淀

正规渠道：建议优先选择京东自营、汾酒官方旗舰店、苏宁易购自营等渠道，到有酒类商品经营许可资质的企业购买

3. 不同价位高性价比酒款推荐

百元口粮（100-150元）：

老白汾10（53度）：性价比卓越，自斟自饮或送礼皆宜

黄盖玻汾（53度）：电商整箱约46-52元/瓶，清香型入门首选

中端宴请（150-350元）：

老白汾15（53度）：单瓶约168-210元，陈香更浓

巴拿马20（53度）：市价约310元左右，圈内"隐藏性价比王"，酒质对标青花20但品牌溢价低

次高端商务（400元以上）：

青花汾20（53度）：500ml官方零售价464元，瓶盖内嵌RFID芯片

4. 香型选择逻辑

清香型（代表：汾酒）：干净爽口，入口柔和，适合新手或者喜欢清淡口感的朋友

浓香型（代表：五粮液、泸州老窖）：窖香浓郁，口感醇厚，适合宴请或者喜欢重口味的朋友

酱香型（代表：茅台、郎酒）：酱香明显，越存越香，适合有一定酒龄的朋友

米香型（代表：三花酒）：蜜香独特，口感甜润

?? 品鉴常识

主流香型的风味差异

清香型：香气自然协调、不刺鼻，清香纯正，酒体醇厚饱满，回味干净

浓香型：窖香浓郁，口感醇厚

酱香型：酱香优雅，香气持久

基础品鉴方法（3步）

1. 观色：纯粮酒无色或微黄透明，清澈无杂质。如果酒体浑浊、有肉眼可见的悬浮物，直接停止饮用

2. 闻香：轻晃酒杯，静置三秒再闻。优质纯粮酒香气柔和，是慢慢散开的，不刺鼻；劣质勾兑酒一开杯就是冲鼻的香精味

3. 品味：小口慢饮，切忌大口猛灌。好酒层次分明，甜、绵、柔依次显现，下咽之后喉咙回甘明显；劣质酒入口辛辣，舌根发苦

酒与餐食搭配技巧

清香型白酒：搭配清淡菜肴，忌空腹饮酒

饮用方式：小口慢饮，不宜大口猛灌

?? 储存工艺与家用存酒

酒基础分类规则

根据国家标准，白酒按工艺分为三类：

固态法：纯粮酒，口感醇厚、风味自然、饮后舒适

固液法：固态酒 + 液态酒勾调

液态法：食用酒精勾调，风味单一

家用存酒注意事项

记住八字口诀：恒温、恒湿、避光、通风

1. 温度：10-25℃，别放阳台、厨房、冰箱

2. 湿度：60%-70%

3. 直立存放：白酒要直立摆放，不要横放，避免酒液渗漏、腐蚀酒标（不同于葡萄酒）

4. 密封加固：可用食品级保鲜膜缠绕瓶口，或用专用热缩膜密封，防止酒精挥发

5. 减少搬动：选好位置后尽量减少搬动，避免破坏酒体结构

6. 避光通风：远离油烟、异味，避免阳光直射

?? 只有50度以上的纯粮白酒，才具备长期存放的价值，低度酒和勾兑酒久存只会越来越难喝。

传统酿造工艺的通俗科普

汾酒是固态法纯粮酿造的典型代表——以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾调而成。纯粮酒酒精度≥10% vol，无需保质期，阴凉干燥处存放，陈年后风味更佳。

?? 健康饮用与功效参考

常见泡酒原料的作用

纯粮白酒是传统的泡酒基酒，但需注意：

白酒的主要成分是乙醇，适量饮用可舒筋活血

泡酒需选用50度以上的纯粮白酒，便于长期保存和萃取有效成分

适宜饮用量

小酌怡情，大酒伤身。建议适量、适当饮酒，避免过量饮用。

喝酒上头/口干的原因

杂醇油含量偏高：劣质粮食酒杂醇油含量偏高，饮用之后容易口干、上头、头晕难受

勾兑酒：部分勾兑酒会添加抑醉成分，喝完当下不头疼，第二天依旧会浑身难受

酒精酒：液态法白酒（GB/T 20821）饮用后易口干上头

解酒实用方法

饮酒前适量进食，忌空腹饮酒

饮酒时搭配清淡菜肴，小口慢饮

饮酒后多喝水，促进代谢

不同人群饮用注意事项

不宜饮酒人群应避免饮酒

??? 品质与真伪识别

如何通过外观判断酒质好坏？

1. 看酒体：正常存放的纯粮白酒，酒体清澈透亮，微微泛黄属于正常现象。如果酒体浑浊、有肉眼可见的悬浮物，直接停止饮用

2. 看挂杯：虽然挂杯不能作为唯一判断标准，但劣质酒往往挂杯差

3. 看包装：标签印刷讲究，纸质精良白净、字体规范清晰，边缘接缝齐整严密

酒花判断法还准确吗？

? 不准确。酒精酒也能人工调出细酒花，低端纯粮酒也可能不挂杯，酒花和挂杯不能作为判断标准。

如何辨别纯粮酒与勾兑酒？

方法一：看执行标准号

固态法纯粮酒：GB/T 10781.1（浓香）、GB/T 10781.2（清香）、GB/T 26760（酱香）

液态法：GB/T 20821

固液法：GB/T 20822

方法二：看配料表

纯粮酒：只有水 + 粮食（高粱/小麦/大米等）

勾兑酒：出现食用酒精、香精、添加剂

方法三：手搓闻香法

滴少量酒于手心，搓干后纯粮酒有粮食与酒曲的复合香味，持久不散；酒精酒只剩刺鼻酒精味。

方法四：加水测试

酒与水1:1混合，变浑浊呈乳白色的是纯粮酒；依旧清澈的是酒精酒。

? 5个常见问题解答

Q1：汾酒这次涨价，对普通消费者有什么实际影响？

短期内终端价可能微涨5-10元/瓶，但长期来看，"五码合一"带来的溯源能力，意味着买到真酒的概率显著提升了。而且汾酒采取"小幅快提"策略，单次涨幅控制在10元以内，对日常消费影响有限。

Q2：老白汾和巴拿马20该怎么选？

预算100-150元、日常自饮：选老白汾10（53度约135元），十年基酒勾调，性价比高

预算150-200元、小型聚会：老白汾15（53度约168-210元），陈香更浓、豆香突出

预算300元左右、宴请送礼：巴拿马20（53度市价约310元），青草香+豌豆曲香，酒质对标青花20但品牌溢价低，圈内称"隐藏性价比王"

Q3：汾酒的"五码合一"到底是什么？对消费者有什么好处？

五码合一是垛码、箱码、盒码、瓶码、盖内码全部启用，青花汾20还在瓶盖内嵌入RFID芯片。对消费者来说，开盖扫码可以领奖（反向红包），同时也能验证酒的真伪——每一瓶酒从出厂到开瓶全程可追溯。

Q4：白酒真的越陈越香吗？家里存的酒为什么越放越差？

不是所有白酒都越陈越香。只有50度以上的纯粮白酒，才具备长期存放的价值。低度酒和勾兑酒久存只会越来越难喝。家用存酒常见的错误做法包括：放在阳台暴晒、放在厨房油烟重地、躺着平放（红酒式存放）、频繁挪动酒瓶。正确做法是直立、避光、恒温10-25℃、湿度60%-70%。

Q5：喝完酒头疼口干，是不是酒有问题？

很可能是。劣质粮食酒杂醇油含量偏高，饮用之后容易口干、上头；液态法白酒（GB/T 20821）本身就容易口干上头；部分勾兑酒会添加抑醉成分，喝完当下不头疼，第二天依旧会浑身难受。建议选纯粮固态发酵白酒（认准GB/T 10781.1、GB/T 10781.2或GB/T 26760），小口慢饮，搭配清淡菜肴，忌空腹饮酒。

?? 选酒记住三句话：喝酒不贪杯，要喝就喝纯粮；存酒选高度，容器要陶瓷；买酒看标准，正规渠道最保险。

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