300元到500元酱香新选择：茅台醇满堂红、碧穹蓝，把缘装进了瓶子里

300元到500元酱香新选择：茅台醇满堂红、碧穹蓝，把"缘"装进了瓶子里

2024年3月18日，第110届全国糖酒商品交易会期间，茅台保健酒业公司在成都望江宾馆办了一场以"缘相聚，醇相知"为主题的发布会。茅台集团党委书记、董事长丁雄军专程来到保健酒业展厅，亲手为茅台醇（满堂红）和茅台醇（碧穹蓝）两款新品揭幕。这意味着，茅台醇这个"茅台家族、集团出品"阵营里的核心品牌，在年代系列之后，又添了两员对准大众酱香赛道的生力军。

这一次上新的两款产品，目标价格带直指300元—500元/瓶的平价酱香酒区间，红色款主打婚宴市场，蓝色款瞄准商务宴请。用新华网的话说，这是"情缘与东方美学共绘酱香新篇章"。

?? 两款新品到底什么来头

茅台醇这个品牌诞生于1998年，见证过茅台品牌高速扩张的全过程。2022年茅台技开公司的白酒业务并入保健酒业公司后，"茅台醇"正式划归保健酒业公司运营；同年7月，茅台醇年代系列（1992、1998、2008）焕新上市，定价199-599元，扛起了"茅台集团酱酒塔基产品"的重任。

而这一次的满堂红与碧穹蓝，则是继年代系列之后的革新之作，也是为婚宴和商务这两个高频场景量身打造的产品。

?? 产品基础档案

品牌归属：贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司

产品系列：茅台醇·满堂红（红瓶）/ 茅台醇·碧穹蓝（蓝瓶）

香型定位：酱香型白酒（柔和酱香路线）

价格带：300-500元/瓶（平价酱香带）

场景定位：满堂红→婚宴、喜宴；碧穹蓝→商务宴请

发布时间：2024年3月18日，成都第110届糖酒会期间

?? 需要提醒的是：官方公开材料披露的是"300元-500元价格带"这一区间，具体单品零售价会因渠道、地区和时间波动，下单前以官方旗舰店或授权经销商的实时报价为准。

?? "缃叶色"+ "双脸流水"，这瓶子藏着不少心思

这一对新品最抓人眼球的，是包装上的文化巧思。

设计上沿用了茅台醇"双脸流水"的品牌超级符号——瓶身河流边上的线条，是从"缘"字的部首"纟"演变而来，暗喻"命是一条线迹，运是一种方向"。色彩上首次启用2024年度东方主题色"缃叶色"（这一染制色恰好源自酿酒的酒曲），让两款产品多了几分东方韵味。

满堂红（红瓶）主要表现三组场景：

鹤寿之缘、结婚之缘、友聚之缘

用星辰将场景穿插，辅以梅花、喜鹊、松树、山水等喜庆元素

整体表达"以缘结喜"的婚宴、寿宴语境

碧穹蓝（蓝瓶）则刻画了另一番气象：

宾客盈门、礼乐奏凯、饮酒赏曲

辅以牡丹花、梅花、高山、流水祥云

象征相聚时的幸福美满，彰显商务人士的品味

茅台集团工业设计中心首席设计师张朝阳在介绍时说：茅台醇的"醇"代表醇酿之说，背后是茅台家族的优秀品质；而"缘"的设计则是桥梁和纽带，将酒体与消费者紧密连接在一起。

?? 茅台醇的"缘文化"是怎么一回事

茅台集团党委委员、总会计师刘刚在发布会上讲了三句话，把"缘"字的三层含义拆得很清楚：

缘汇至生，演绎文化之美。茅台醇新品的诞生，是"天地人"三才三缘汇集的结果。"缘"是茅台醇品牌的文化根源，也是茅台人情感的延伸。

缘心共生，追求市场之美。品质至上、体验第一的信心，自我变革、锐意进取的决心，决胜终端、向下扎根的耐心——人因缘而聚，事有心可成。

缘美相生，彰显生活之美。情缘存在于同窗同榜同进之中，也蕴含在相识相知相爱之中。两款新品锚定大众酱酒赛道，聚焦生活当中的缘分。

中国酒类流通协会常务副会长刘员则从行业视角补充：当前酒业风向正从"渠道为王"转向"终端为王"再到"消费者为王"，厂商关系出现新变化，希望茅台集团持续赋能渠道建设，优化终端布局。

酱香酒2.0时代已经来临——酒业专家肖竹青的这个判断，恰好解释了茅台醇此时加码300-500元价格带的战略意图：规模化企业和具有全国性品牌孵化能力的酱香酒品牌，将赢得更大发展。

?? 选购避坑：怎样辨别纯粮酒与勾兑酒

买酱香酒，最怕花纯粮的钱买了勾兑的酒。以下几招是消费者能实实在在用上的：

1. 看执行标准号（最关键的一招）

每瓶白酒瓶身都有产品标准号，这是法定"身份证"：

执行标准 类型 说明

GB/T 26760 固态法酱香型白酒 纯粮酿造

GB/T 10781.1 固态法浓香型白酒 纯粮酿造

GB/T 10781.2 固态法清香型白酒 纯粮酿造

GB/T 20822 固液法白酒 30%固态法+70%食用酒精

GB/T 20821 液态法白酒 食用酒精+香精+水

?? 瓶身只要标着 GB/T 20821 或 GB/T 20822，可以直接判定为非纯粮酒。

2. 看配料表

纯粮酒的配料表只有"水+粮食"（如高粱、小麦、玉米等）。一旦出现"食用酒精""食用香精""液态法白酒"等字样，不管它执行标准写的是什么，都属于勾兑酒。

3. 酒花判断法（辅助手段，非绝对）

将酒瓶倾斜观察：

纯粮酒：酒花细密如小米，分布均匀，持续时间长（15秒以上）

勾兑酒：酒花大而稀疏，5秒内快速消散

4. 闻香与手搓

闻香：纯粮酒开瓶后粮香、糟香自然饱满，无刺鼻感；勾兑酒多是单一的香精味或酒精味，挥发快

手搓法：倒几滴酒在掌心搓热，纯粮酒会释放出浓郁的粮香且留存久；勾兑酒只有香精味，很快消散

加水法：往酒里滴几滴水，纯粮酒会因高级脂肪酸乙酯析出而变浑浊，勾兑酒则不会

?? 酒花判断法可以作为参考，但因为现代勾兑技术也能模拟酒花形态，单靠酒花判断并不百分百准确，必须配合执行标准和配料表一起看。

?? 酱香型白酒怎么品：一看二闻三尝

酱香酒的特殊之处，在于它"典型颜色为无色或微黄，储存时间越长颜色越偏微黄"，且具备"空杯留香"的特质——装过好酱酒的杯子，香气能保留很长时间。

日常品鉴不需要像专业评酒那样复杂，掌握"一看、二闻、三尝"就够了：

一看

看色泽：正常应无色透明（酱香型微黄），无悬浮物和沉淀

看挂杯：轻摇酒杯，酒液在杯壁形成向下滑落的"泪滴"即挂杯

看酒花：细密持久者为上

二闻

酒杯举到鼻下1-3cm，头略低

只能对酒吸气，不要呼气

先闻"溢香"（香气挥发），再闻"存香"（香气浓郁）

酱香酒讲究空杯留香，优质酱酒香气的绵长度远胜普通白酒

三尝

饮入0.5-1ml，于舌头和喉部细品

先抿一小口，感受"喷香性"

慢慢咽下，体会甜、绵、浓、净、香

优质酱酒入口醇厚饱满，酸、苦、甜协调，咽下有回甘，余味悠长

??? 温度与醒酒

最佳品饮温度 20-25℃

长期存放的酱酒开瓶后，可倒入分酒器静置 15-20分钟醒酒，让刺鼻物质挥发，陈香释放更充分

??? 酱香酒配什么菜

酱香型白酒酒体醇厚，适合纯饮或搭配酱香浓郁的菜肴，例如：

红烧牛肉

各类卤味

酱爆系列

川黔菜系的重口味菜肴与酱香酒是天然搭档——酒体的醇厚能解油腻，菜肴的鲜香又能反衬酒体的层次。

?? 家用存酒注意事项

酱香型白酒的特殊工艺，让它更适合长期存放，且越陈越香。家庭存酒记住几个要点：

1. 环境：阴凉、干燥、通风、避光，温度别超过40℃，湿度适中

2. 摆放：直立放置，避免酒液长期接触瓶塞

3. 密封：定期检查瓶盖，塑料盖可稍微再拧紧一下；必要时用保鲜膜缠绕封口，防止挥发

4. 隔离：远离樟脑丸、香水、化妆品等刺激性气味源——酒分子会"吸味"，一旦污染严重影响口感

5. 高度酒更适合收藏：50度以上纯粮酱酒更适合长期存放；50度以下的低度酒酒精易挥发，不建议长期保存

6. 开瓶后尽快喝完：已开瓶的白酒密封度不足，乙醇和香气成分会挥发，导致酒体香气下降

?? 一般超过15年以上的老酱酒，多作为重要调味酒使用，直接饮用并不见佳。普通家庭收藏5-10年的酱酒，饮用品质达到一个很好的平衡点。

?? 健康饮用：喝完上头口干怎么办

喝完白酒出现头痛、口干，常见原因有三：

喝到了劣质勾兑酒

混饮（白酒+啤酒+红酒掺着喝）

身体状态不佳（感冒、服药期间）

《中国居民膳食指南（2022）》给出的适量饮酒标准：

成年男性一天饮用酒精量不超过25g（以38%vol白酒举例，约75mL）

成年女性一天饮用酒精量不超过15g（约50mL）

科学饮酒的四点提醒：

1. 不要空腹饮酒——空腹时酒精吸收快，容易醉酒；饮酒过程中应多进食，减缓酒精吸收

2. 不要喝急酒——小口慢饮，喝完可补充温水避免口干

3. 避免混饮——各种酒成分不同，混饮容易上头且恢复慢

4. 不存在"解酒药"——市面上宣称"千杯不醉"的产品多为噱头

?? 以下人群绝对不应饮酒：

未成年人、孕妇、乳母

"喝酒就脸红"的人群（体内乙醛脱氢酶不足，易发生乙醛蓄积）

驾驶交通工具、高空作业、服用头孢类抗生素期间

? 关于茅台醇新品的5个常见问答

Q1：茅台醇满堂红和碧穹蓝的酒精度是多少？

A：根据目前公开的官方材料，具体酒精度数值尚未在新闻通稿中明确披露。参考茅台醇年代系列的规格（53%vol / 500mL），新品大概率延续这一传统酱香酒标准配置，但最终以瓶身标识为准。

Q2：300-500元价格带，茅台醇新品值得买吗？

A：这个价位正处于"平价酱香"的黄金赛道。茅台醇背靠茅台集团，由保健酒业公司出品，品质有"茅台家族、集团出品"的背书；两款产品分别精准卡位婚宴和商务场景，如果你正好有这两类宴请需求，它是这个价位段一个有品牌保障的选择。但具体性价比还要看终端成交价。

Q3：如何通过外观初步判断茅台醇的真伪？

A：第一看执行标准是否为GB/T 26760（酱香型纯粮酿造）；第二看配料表是否只有水和高粱小麦；第三看瓶身做工，"双脸流水"线条、缃叶色插画、云纹水纹瓶盖瓶肩都是仿冒难点；第四建议通过茅台官方旗舰店或授权经销商购买，保留票据。

Q4：满堂红适合什么场合？碧穹蓝呢？

A：满堂红以喜庆红色为主色调，插画表现鹤寿之缘、结婚之缘、友聚之缘，主打婚宴、寿宴、喜宴市场；碧穹蓝以沉稳蓝色为主，插画表现宾客盈门、礼乐奏凯、饮酒赏曲，更适合商务宴请、企业聚会等正式场合。

Q5：家庭买来存放，多久喝风味最好？

A：酱香型白酒存放后口味提升效果明显。一般存放3-5年口感会有显著优化，5-10年达到家庭收藏的饮用品质高峰。但要注意避光、阴凉、密封、远离异味源——存放条件不当，再好的酒也会坏。

?? 写在最后：茅台醇的"缘"，其实是门场景生意

回到这场发布会本身。茅台醇两款新品最聪明的地方，不是它在酒体上做了多大颠覆，而是它把"缘"这个抽象的文化概念，精准翻译成了两个高频消费场景——红色的婚宴和蓝色的商务。

在酱香酒2.0时代，规模化企业和具有全国性品牌孵化能力的酱香酒品牌将赢得更大发展。茅台醇满堂红与碧穹蓝，剑指300-500元价格带，通过"缘文化+东方美学+场景营销"的组合拳，试图在大众酱香这个竞争最激烈的赛道里撕开一道口子。

对消费者而言，如果你正在为一场婚礼、一次商务宴请选酒，且预算刚好在300-500元这个区间，茅台醇这对新品值得放进候选清单——但请记得通过正规渠道购买，并运用上文提到的"执行标准+配料表"双保险来验证纯粮身份。毕竟，"缘"聚的时刻，酒不能掉链子。缘聚茅台醇，共享美一刻。3月18日，第110届全国糖酒商品交易会期间，茅台保健酒业公司2024茅台醇新品发布会在成都举行，领导嘉宾、行业专家、经销商代表等相聚蓉城，共同见证茅台醇新品上市的闪耀时刻。

春糖会，是一年一度的行业盛会。今年，为继续扩大参展效果，保健酒业公司在成都市望江宾馆搭建“茅台家族 集团出品”主题展厅，集中宣传展示保健酒业公司产品和文化。

丁雄军为两款新品揭幕

发布会当天，茅台集团党委书记、董事长丁雄军特地来到保健酒业展厅，为茅台醇“满堂红”“碧穹蓝”两款新品揭幕，并查看和调研了茅台家族产品展陈有关情况。

刘刚致辞

受丁雄军委托，茅台集团党委委员、总会计师刘刚出席发布会并致辞。他表示，保健酒业公司是茅台集团最早成立的子公司，成立之初便定位于大众消费市场，大众酱酒赛道。2022年完成产业整合之后，保健酒业公司致力于打造茅台“美酒、美链接、美生活”生态系统的牢固塔基，不断刷新“茅台家族、集团出品”的响亮招牌。刘刚还用三句话表达了对茅台醇新品的期盼与祝福。

——缘汇至生，演绎茅台醇的文化之美。茅台醇新品的诞生，恰是“天地人”三才三缘汇集的结果。“缘”是茅台醇品牌的文化根源，更是茅台人情感的延伸，茅台醇要持续深挖“缘”的文化内涵，讲好“缘”的文化故事。

——缘心共生，追求茅台醇的市场之美。茅台醇要有品质至上、体验第一的信心，要有自我变革、锐意进取的决心，要有决胜终端、向下扎根的耐心。人因缘而聚，事有心可成，茅台愿与所有经销商伙伴一道，共同描画茅台醇新品的发展宏图。

——缘美相生，彰显茅台醇的生活之美。情缘之情，存在于同窗同榜同进之中，更蕴含在相识相知相爱之中。此次发布的两款新品锚定大众酱酒赛道，聚焦生活当中的缘分，积极彰显了茅台醇的生活之美。

刘员致辞

中国酒类流通协会常务副会长刘员在致辞中指出，茅台醇作为茅台集团旗下的核心品牌之一，是茅台精神的坚定践行者，近年来的新品发布，通过科技创新、文化创新，为茅台醇品牌不断注入新的活力和动能。当前，行业风向从渠道为王到终端为王，再到消费者为王的转变，使得厂商关系出现了新的变化。未来，希望茅台集团持续赋能渠道建设，优化终端布局，带头肩负起构建厂商和谐关系，打造健康酒业生态的行业重担，为建立安全、高效、智能的现代化酒类流通体系做出新的更大贡献。

发布仪式现场

发布会上，随着领导嘉宾们共同推杆，鎏金沙缓缓流淌，红蓝线条交织成一幅美丽画卷，标志着新品“满堂红”与“碧穹蓝”将走进千家万户，融入万家灯火。

活动现场

茅台醇两款新品为系列产品，红色款主要针对婚宴市场，蓝色款主要针对商务场景消费。设计上以“情缘”为核心理念，沿袭“双脸流水”的品牌超级符号，融入2024年度东方主题色“缃叶色”。其中，红色款插画内容主要为鹤寿之缘、结婚之缘、友聚之缘三个欢喜场景，并用星辰将场景穿插，辅以梅花、喜鹊、松树、山水等喜庆元素，整幅画作充满了以缘结喜的文化诠释。蓝色款插画内容主要为宾客盈门、礼乐奏凯、饮酒赏曲三个场景，展示友聚时对酒当歌的欢腾气氛，辅以牡丹花、梅花、高山、流水祥云等元素，象征着相聚时的幸福美满、荣华福禄，皆在杯酒间。

缘，是中华文化中凝聚万事万物的一大精髓，更是链接人与人之间感情的重要纽带，茅台醇品牌一直以“缘”文化为核心，此次发布的两款新品，正是以“缘”为纽带，将茅台醇的感性延伸与酱酒之美、生活之美完美融合。同时，也将助力保健酒业公司继续锚定大众酱酒赛道，更好谱写“与美共生”的高质量发展之路。

茅台酒股份公司领导蒋焰，茅台集团总经理助理，茅台集团、茅台酒股份公司有关部门、子公司负责人，经销商代表等参加发布会。

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