天价索赔1.96亿后，青花郎跌破800元：郎字之争背后的酱酒科普全指南

天价索赔1.96亿后，青花郎跌破800元："郎"字之争背后的酱酒科普全指南

2024年11月，白酒圈被两条新闻刷屏：一条是郎酒旗下核心大单品青花郎批发价跌至795元，连续多日失守800元大关；另一条是郎酒因一个"郎"字，将贵州夜郎古酒业告上法庭并一审获赔近1.96亿元，却随即陷入"赢了官司输了人心"的舆论漩涡。两件事看似独立，实则折射出酱酒行业深度调整期的真实阵痛。

一瓶青花郎的"身价跳水"

据"今日酒价"数据，2024年11月18日，53度500ml青花郎的批发价为795元/瓶，而此前该产品价格长期稳定在825元。到11月20日，批发价仍为795元，意味着已连续8天跌破800元大关。

消费者端的到手价同样在下滑。郎酒京东官方旗舰店显示，53度500ml青花郎到手价约1006元/瓶，与三周前相比下滑了25元。若以这个消费者到手价对比1499元的官方建议零售价，价格倒挂已接近500元。

?? 什么是"价格倒挂"？简单说就是"进货价高于零售价"，经销商卖一瓶亏一瓶。在白酒行业，这是判断市场冷热的关键温度计。

早年青花郎不仅在营销上"紧贴"茅台，打出"中国两大酱香白酒之一"的广告语，还通过多次涨价将官方建议零售价抬升至1499元，与茅台持平，被郎酒寄予"下一个茅台"的厚望。然而2024年白酒行业进入深度调整周期，大多数白酒面临价格倒挂问题，青花郎与茅台的差距继续拉大。

批发价突然跳水的时间点值得玩味——11月13日，恰逢郎酒与夜郎古酒业的商标侵权案一审判决结果出炉不久。

"郎"字之争：1.96亿天价索赔始末

一审判决：郎酒胜诉

2024年11月8日，四川省泸州市中级人民法院就郎酒公司诉夜郎古酒业、贵州夜郎古酒庄等公司商标侵权及不正当竞争一案作出一审判决：

认定"夜郎古酒""夜郎春秋"标识侵犯了郎酒"郎"商标专用权

判令被告停止生产、宣传、销售"夜郎古酒·大金奖"和"夜郎春秋"白酒

要求被告30天内变更企业名称，变更后名称不得带"郎"字

赔偿郎酒公司经济损失及合理开支共计1.96402395亿元

泸州中院在长达5万多字的判决书中指出，"夜郎古酒"标识完整包含"郎"商标，且"郎"字与郎酒"郎"商标在字体上近似，在隔离状态下以一般公众注意力为判断标准，容易产生误认。

夜郎古的"喊冤"：两个"郎"不是同一个"郎"

夜郎古酒业在声明中给出了截然不同的叙事：

??? 地理与文化源头不同

郎酒的"郎"源于四川省泸州市古蔺县二郎镇

夜郎古的"郎"源自贵州夜郎文化——战国至两汉初年西南少数民族建立的古方国，夜郎古酒业1999年成立之初就以"夜郎古"为企业字号，2005年申请注册"夜郎古"商标并使用至今

?? 曾和平共存20余年

夜郎古酒业表示，两个品牌已和平共存20多年，一起参与行业交流活动，业界和消费者并不会将其混淆。2011年，国家工商总局商标局审查后曾判定双方商标并未构成近似。

?? "郎"商标的实际持有人

郎酒的"郎"商标直接持有者并非郎酒集团，而是国资背景的古蔺县久盛投资有限公司。2016年，郎酒公司通过增持股份成为其大股东，郎酒集团董事长汪俊林才成为该公司法人——这意味着"郎"的商标由汪俊林个人间接持有，并非郎酒公司直接所有。

行业震动：贵州三酒协接连发声

面对这一判决，多位业内人士表示不解。11月12日至15日，贵州省白酒企业商会、贵州省仁怀市酒业协会、遵义市酒业协会接连表态，对一审判决和郎酒公司的相关诉求"深表震惊和遗憾"。

峰回路转：撤诉和解

事情在2024年12月出现转折：

1. 11月18日，夜郎古酒向四川省高级人民法院递交上诉状

2. 12月22日，澎湃新闻从双方获悉，夜郎古酒已向四川高院撤回上诉，和郎酒达成和解

3. 12月25日，夜郎古酒通过官微发布声明，确认与郎酒商标纠纷达成整体和解

这场始于"郎"字的近2亿元天价索赔，最终以"和解"收场。正如南方日报评论所言："'和解'才是'最优解'"。

?? 这场风波给行业留下了一个待解之题：在赤水河这条孕育了无数名酒的河流两岸，"郎"字究竟能否被一家企业独占？商标共存的边界在哪里？

酱香型白酒科普：从青花郎读懂"酱酒世界观"

青花郎价格震荡的背后，是整个酱香型白酒品类正在经历的深刻调整。对于普通消费者而言，读懂酱酒，才能在这场调整中买得明白、喝得透彻。

一、基础认知：什么是酱香型白酒？

酱香型白酒（又称茅香型）是国家推荐性标准GB/T 26760-2011定义的酒种，以高粱、小麦、水为原料，经传统固态法发酵制成。关键红线：不得添加食用酒精及非白酒发酵生产的呈香、呈味、呈色物质。

酱香酒的典型风味特征是：

酱香突出，略有焦香

幽雅细腻，入口柔绵醇厚

回味悠长，空杯留香经久不散

味大于香，苦度适中

青花郎正是这一标准的代表产品之一，与茅台同属赤水河产区，这也是其"中国两大酱香白酒之一"广告语的由来。

二、配料表怎么看：3秒识别纯粮酒

选购酱酒，第一件事是翻到瓶身背面看配料表和执行标准：

执行标准号 酒种类型 是否纯粮

GB/T 26760 酱香型固态法 ? 纯粮

GB/T 10781.1 浓香型固态法 ? 纯粮

GB/T 10781.2 清香型固态法 ? 纯粮

GB/T 20821 液态法 ? 全食用酒精

GB/T 20822 固液法 ? 半粮食半酒精

配料表黄金法则：

? 只有"水+粮食（高粱/小麦/大米等）"= 纯粮酒

? 出现"食用酒精、香精、食品添加剂"= 勾兑酒，直接避雷

三、纯粮酒 vs 勾兑酒：4个实用鉴别法

1. 加水测试（在家就能做）

酒与水按1:1混合，变浑浊呈乳白色 = 纯粮酒；依旧清澈 = 酒精酒。原理是纯粮酒中的高级脂肪酸乙酯不溶于水，遇水析出导致浑浊。

2. 手搓闻香

倒几滴酒在掌心搓干。纯粮酒留有粮香、曲香，留香持久；勾兑酒刺鼻、挥发快、有怪味。

3. 观色

正宗陈放酱酒微微泛黄，新酒清澈透亮；酒水浑浊、颜色异常暗沉，谨慎选购。

4. 酒花判断法（仅供参考）

网上流传"酒花越细越密越好"，但其实酒花只能辅助判断酒精度，不能直接等同于酒质。高度酒摇出的酒花确实更细密持久，但现代勾兑技术完全可以模拟酒花形态，所以酒花判断法仅作参考，不可单一依赖。

四、酱酒品鉴：普通人3步轻松品出好坏

不必专业酒具，日常酒杯就能分辨：

??? 第一步：观色

举起酒杯对自然光观察。正常存放的纯粮白酒，酒体清澈透亮，微微泛黄属正常现象，存放越久微黄越明显。若酒体浑浊、有悬浮物，直接停止饮用。

?? 第二步：闻香

晃动酒杯后静置3秒再闻。优质纯粮酒香气柔和，酒香慢慢散开，不刺鼻；劣质勾兑酒一开杯就是冲鼻的香精味，来得快散得也快。

?? 第三步：品尝

小口含酒铺满整个舌面，切忌大口猛灌。好酒层次分明，甜、绵、柔依次显现，下咽后喉咙回甘明显，无明显苦涩感。优质酱酒自带自然微酸、微苦，转瞬回甘、五味均衡，这才是正统优质酱香的核心特征。

?? 品鉴小窍门：酱酒无需猛饮，开瓶后醒酒10-15分钟，香气会更舒展。

五、家用存酒：5个要点让酱酒越陈越香

酱酒是"越陈越香"的代表，但存酒有讲究：

1. ??? 温度：10-25℃为宜，理想温度15-20℃，避免暴晒和温差过大

2. ?? 湿度：60%-70%，过于干燥需适当加湿

3. ?? 摆放：直立存放，不要横放（不同于葡萄酒，白酒瓶塞无需酒液浸润，横放反而可能腐蚀密封垫）

4. ?? 密封：保留原盒原封膜，瓶口做好密封防止跑酒，不要随意换瓶

5. ?? 环境：避光、通风、远离异味（香水、樟脑丸等）

新酒辛辣感偏重，存放3-5年酒体慢慢老熟，辛辣感褪去；优质坤沙酱酒密封得当存放十几年，风味会愈发温润优雅。

?? 注意：碎沙酒、勾兑酒不适合久存，时间越长反而风味流失。只有纯粮坤沙酱酒才具备陈化潜力。

六、主流香型风味差异速览

香型 执行标准 代表品牌 风味特点

酱香型 GB/T 26760 茅台、青花郎 酱香突出，空杯留香

浓香型 GB/T 10781.1 五粮液、泸州老窖 窖香浓郁，绵甜甘冽

清香型 GB/T 10781.2 汾酒、宝丰 清香纯正，余味净爽

米香型 GB/T 10781.3 - 蜜香清雅，入口柔绵

凤香型 GB/T 14867 西凤酒 醇厚丰满，甘润挺爽

健康饮用：喝酒上头、口干的真正原因

很多酒友喝完酒头疼、口干，第一反应是"酒不好"。其实原因更复杂：

上头口干的三大元凶

1. 杂醇油超标：劣质酒、勾兑酒中杂醇油含量高，这是上头的首要原因

2. 醛类物质：新酒中醛类未充分挥发，刺激血管扩张导致头痛

3. 饮酒方式：空腹饮酒、饮酒过快、掺混多种酒，都会加重身体负担

纯粮固态发酵的优质酱酒，杂醇油含量显著低于液态法白酒，适量饮用相对不易上头。这也是为什么行家反复强调"认准GB/T 26760"——不是迷信标准，而是用标准规避劣质酒。

科学解酒实用方法

饮酒前：先吃点富含蛋白质的食物（牛奶、鸡蛋），或喝些酸奶，在胃壁形成保护

饮酒中：每喝一杯酒，喝一杯温开水，稀释酒精浓度，加快代谢

饮酒后：蜂蜜水、番茄汁、葡萄糖水都能辅助解酒；保证充足睡眠让肝脏自我修复

? 误区：浓茶、咖啡解酒是错的，反而会加重心脏负担

安全饮用与禁忌人群

?? 以下人群严格禁酒：

孕妇、哺乳期女性

未成年人

肝病患者、痛风急性发作期患者

服用头孢类抗生素期间及停药7天内（双硫仑反应可致命）

高血压未控制者、心脏病患者

?? 适宜饮用量参考：

《中国居民膳食指南》建议成年男性一天最大饮酒量不超过25克纯酒精（约53度白酒50ml），女性不超过15克纯酒精（约53度白酒30ml）。适度饮酒的核心不是"喝什么酒"，而是"喝多少"。

选购避坑指南：不同价位高性价比酱酒推荐逻辑

酱酒市场鱼龙混杂，掌握以下逻辑能避开80%的坑：

价格与性价比考量

酱香酒工艺复杂（坤沙工艺需1年生产周期、3年以上陈储才能出厂），成本居高不下。远低于市场均价的"低价酱香"，大概率是窜香、翻沙甚至勾兑酒。

分场景选购建议：

?? 商务送礼、长辈宴请：选正规大厂坤沙酒（如青花郎、红花郎等），酒体高级、包装体面

?? 日常自饮、朋友小聚：碎沙酒性价比高，顺口不压抑

?? 新手入门：低度纯粮酱酒，温润柔和，降低饮酒压力

? 坚决避开：50元以下的"低价坤沙"、三无酒水、特供内部酒、定制噱头酒

品质与真伪识别要点

1. 看执行标准：必须是GB/T 26760（纯粮固态法）

2. 看配料表：只有水、高粱、小麦，无添加剂

3. 看价格逻辑：遵循一分钱一分货原则

4. 看酒体：正宗陈放酱酒微微泛黄，新酒清澈透亮

5. 看渠道：优先官方旗舰店、授权经销商，索要发票

香型选择逻辑

喜欢浓郁醇厚 → 酱香型（青花郎、茅台）

喜欢窖香绵甜 → 浓香型（五粮液、泸州老窖）

喜欢清爽纯正 → 清香型（汾酒）

新手入门建议从低度纯粮酱酒或清香型开始，循序渐进

冷知识：关于"郎"酒你可能不知道的事

??? 赤水河两岸的"郎"

郎酒位于赤水河下游的四川省泸州市古蔺县二郎镇，夜郎古酒业位于赤水河上游的贵州省遵义市茅台镇，两地交通距离约40公里，是同一条河孕育的"邻居"。

?? "郎"商标的归属之谜

"郎"商标的直接持有者并非郎酒集团，而是国资背景的古蔺县久盛投资有限公司。2016年郎酒通过增持成为大股东，汪俊林才成为法人。这意味着"郎"商标由汪俊林个人间接持有。

?? 5万多字的判决书

泸州中院就这起案件出具的判决书长达5万多字，围绕商标侵权、不正当竞争、赔偿金额三大分歧展开，堪称中国白酒商标纠纷的"教科书级"案例。

?? 酱酒的"12987"工艺

优质坤沙酱酒遵循"12987"工艺：1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。这也是优质酱酒成本高、价位难降的根本原因。

5个消费者最关心的问题解答

Q1：如何辨别纯粮酒与勾兑酒？

看三点：①配料表只有水+粮食（高粱/小麦等），出现食用酒精、香精即勾兑；②执行标准认准GB/T 26760（酱香）、GB/T 10781.1（浓香）、GB/T 10781.2（清香），避开GB/T 20821和GB/T 20822；③在家可做加水测试，1:1加水变浑浊为纯粮酒，仍清澈为酒精酒。

Q2：酒喝完头疼口干怎么办？

先排查是否饮用劣质勾兑酒（杂醇油超标是主因）。解酒方法：饮酒前喝牛奶或酸奶保护胃壁；饮酒中每喝一杯酒配一杯温水；饮酒后喝蜂蜜水、番茄汁加速代谢；保证睡眠。避免用浓茶、咖啡解酒。若头痛剧烈、呕吐不止，需及时就医。

Q3：怎样通过外观判断酒质好坏？

举杯对自然光观察：纯粮白酒应清澈透亮，陈年酱酒微微泛黄属正常；若酒体浑浊、有悬浮物或沉淀，直接放弃饮用。再闻香：优质酒香气柔和持久，勾兑酒刺鼻、香精味重且散得快。最后小口品尝，好酒层次分明、回甘明显。

Q4：酒花判断法还准确吗？

仅作辅助，不可单一依赖。酒花细密持久确实与酒精度相关，高度酒酒花更明显，但现代勾兑技术可模拟酒花形态。判断酒质必须结合执行标准、配料表、感官品鉴等多方面因素。

Q5：家庭存放白酒需要注意什么？

记住八字口诀："恒温、恒湿、避光、通风"。温度10-25℃（理想15-20℃），湿度60%-70%，直立摆放（不要横放），原瓶密封保存，远离异味和阳光。只有纯粮坤沙酱酒适合长期存放，碎沙酒和勾兑酒久存反而不佳。新酒存3-5年口感显著提升，优质酱酒存十几年风味愈发温润。

青花郎跌破800元，表面看是价格问题，深层看是酱酒行业从狂热回归理性的必然调整。而"郎"字之争的一审与和解，则提醒我们：在赤水河这条见证了千年酿酒文明的长河边，任何一家企业都无法独占"历史"与"文化"的符号。对消费者而言，与其追逐品牌光环和价格涨跌，不如回归酒的本质——看懂标准、选对纯粮、喝得适度，才是这场行业调整中最实在的收获。

版权声明：本站所有文章皆为原创，欢迎转载或转发，请保留网站地址和作者信息。