十年做到200亿！茅台酱香酒一体两翼亮相，三大事业部揭开下一个黄金十年

十年做到200亿！茅台酱香酒"一体两翼"亮相，三大事业部揭开下一个黄金十年

2025年刚一开工，茅台酱香酒公司就没闲着。从1月2日到1月8日，短短七天里，公司高层带队马不停蹄地跑遍了北京、山东、河南、上海、四川、广西、湖南、陕西、辽宁、新疆十个省区市，一连开了十场2025年经销商联谊会。这不仅是一次简单的政策宣讲，更是新成立的茅台1935、茅台王子迎宾、汉酱三大事业部在市场上的首次集体亮相。

这场被业内称为"变阵"的动作，背后是茅台酱香酒公司对自己下一个十年的全新定位——短期做集团新的增长极，长期做大众消费的头部企业，做百年茅台的基础。

?? 一体两翼：千元主体配两翼，价格带精准卡位

什么叫"一体两翼"？用大白话讲，就是茅台酱香酒公司要把自己的产品矩阵，按照消费者的价格承受力，摆成一个清晰的"金字塔"。

"一体"——茅台1935：卡位千元价位段，是整个产品矩阵的"顶梁柱"，也是当之无愧的C位。

"一翼"——汉酱：卡位500-800元价位段，承接想要酱香品质但预算稍低一点的消费群。

"另一翼"——茅台王子酒：卡位300-500元价位段，主攻大众消费市场，特别是200-500元这个普通老百姓宴请、自饮都能轻松消费的价格带。

这三个价格带连起来，正好覆盖了从普通工薪族到中产商务宴请的完整需求光谱。茅台管理层的目标很明确：2025年，茅台酱香酒将以不低于上市白酒企业前五的平均增长率作为奋斗目标，这意味着增长目标依然定在了两位数。

?? 三大事业部：从"攥紧的拳头"到"张开的手掌"

2024年10月，茅台酱香酒公司做了一个关键的组织调整——把原来的渠道管理部分拆，成立了茅台1935事业部、茅台王子迎宾事业部、汉酱事业部这三大事业部。

贵州日报对此有一个很形象的比喻：如同一只攥紧的拳头，如今要分开五指，掌心向前。

为什么要"五指张开"？因为茅台集团党委书记、董事长张德芹说得很直白："酱香系列酒必须实现品系品牌化。"也就是说，过去茅台酱香酒是一个整体品牌对外，现在要让每一个子品牌都独立建立门户，对每一支品牌的属性、每一支品牌的产品话术、每一支品牌的消费者进行细分，深耕市场。

在新年这十场联谊会上，三大事业部各司其职，分别从营销规划、市场投入、实施细则三个维度，详细解读了各自重点产品2025年的市场政策。这种"分兵作战"的打法，标志着茅台酱香酒各个子品牌的策略，将从过去的"对标价格带"向"对标竞品"转变——它不满足于仅仅占领某个价格带，而是要形成更广阔的品牌"护城河"。

?? 十年十倍：从不到10亿到超200亿的增长神话

茅台酱香酒公司成立至今整整十年，数据最能说明问题：

关键指标 2014年（成立初） 2024年

营业收入 不到10亿元 超200亿元

销售量 7880吨 超过3万吨

员工人数 66人 410人

缴纳税金 不到1亿元 超40亿元

注：以上数据来源

更惊人的是核心大单品茅台1935的表现：2022年上市后，短短三年时间累计实现销售收入超200亿元，先后荣获IWSC金奖、2024缪斯设计奖的最高荣誉——铂金奖。而截至2024年末，茅台酱香酒公司主销产品累计销售额近800亿元。

茅台王子酒、赖茅、华茅、王茅、仁酒、茅台迎宾酒、贵州大曲、汉酱等也都完成了既定任务。

?? 茅台1935：构筑"金字塔结构"产品体系

在"一体两翼"战略里，茅台1935是绝对的主角。2025年，公司将立足于经典款茅台1935打造大单品，增强文创产品稀缺性，并开发个性化产品和臻享版茅台1935，形成以经典款为基座、臻享版为引领的茅台1935"金字塔结构"产品结构体系。

这种"基座+引领"的双层结构，既保证了走量的基本盘，又通过臻享版拉升了品牌高度，让茅台1935在千元价位段不仅有量，更有势。

?? 茅台王子酒：瞄准200-500元，冲向第二个"百亿"

茅台王子酒的使命非常清晰——主打200-500元价格区间的大众消费市场，力争用2年左右时间，把它打造成茅台酱香酒的第二支百亿大单品。

怎么打造？同样是"金字塔"玩法：开发塔尖产品和适合年轻消费者的低度产品，形成层次清晰、品价匹配、量价合理的产品矩阵。

这里有一个重要信号：茅台王子酒要全面覆盖地级市。按照公司的区域布局方针，可以概括为"一全二地三圈四型"——

一全：茅台王子品牌全面覆盖地级市

二地：巩固河南、山东酱香酒根据地的核心地位

三圈：茅台1935围绕长三角、珠三角、京津冀经济圈精耕深耕

四型：茅台王子、汉酱分战略型、重点型、成长型、潜力型市场进行布局运营

?? 汉酱：500-800元价位段的"休养生息"

汉酱在2025年的策略有些特别——减少汉酱（匠心传承）的市场投放量，进行品牌休养生息，积蓄发展能量。

这其实是一种反向操作：在500-800元这个价位段，汉酱不求走量，而是求质。通过控量来保价，让品牌在消费者心中始终保持"稀缺"和"高端"的印象，为未来的爆发积蓄势能。

?? 2025年怎么干？六大消费场景+六项服务

光有产品策略还不够，茅台酱香酒公司给2025年定的营销策略同样清晰。公司将在专职人员、体验中心、主题终端、文化之旅、"三五之友"品牌顾问、高端精品游这六个方面，打造高质量消费场景和高质量服务，稳定市场信心。

同时，2025年茅台酱香酒市场工作将围绕五大关键词展开：

1. 强品牌：强化品牌建设、加大产区宣介、做好公益赋能

2. 树单品：做优茅台1935、做大茅台王子、做强汉酱

3. 助渠道：坚定不移做好"尊商、助商、扶商"工作

4. 夯基础：实行品牌精细化运作、集中资源打造样板市场

5. 提服务：优化售前引导、提升售中体验、做好售后保障

值得一提的是，茅台酱香酒体验中心目前已达270多家，遍布全国各地。

?? 酱香酒科普：茅台1935、王子、汉酱为什么都是酱香？

很多消费者在选购时会问：茅台1935、茅台王子酒、汉酱，它们都是酱香型白酒，到底有什么区别？

酱香型白酒的共同特点是：以高粱为主要原料，用小麦制成的高温大曲做糖化发酵剂，经过八次发酵、八次蒸酒，生产周期长达一年，再经过三年以上窖藏才能出厂。这种复杂的工艺，造就了酱香酒"酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久"的典型风格。

但这三款酒的定位差异也很明显：

茅台1935（千元档）：品质最接近茅台酒本体，酱香浓郁、层次复杂，适合重要商务宴请和礼品市场

汉酱（500-800元档）：酱香优雅、口感绵柔，介于传统 heavy 酱香和清淡之间，适合酱香入门者和中高端自饮

茅台王子酒（300-500元档）：保留了酱香的典型风格，但口感更亲民，适合大众宴请、家庭聚会

??? 选购避坑：如何辨别纯粮酱香酒与勾兑酒

市场上打着"酱香"旗号的酒不少，但真正符合纯粮固态发酵标准的并不多。这里教大家几个实用的辨别方法：

1. 看配料表

纯粮固态发酵的酱香酒，配料表上应该只有水、高粱、小麦这三种原料。如果看到食用酒精、食用香料、液态法白酒、固液法白酒等字样，那就是勾兑酒。

2. 看执行标准号

GB/T 26760：酱香型白酒（固态法）

GB/T 20822：固液法白酒

GB/T 20821：液态法白酒

只有标注GB/T 26760的才是真正的纯粮固态发酵酱香酒。

3. 酒花判断法（参考用，不完全准确）

传统说法认为：晃动酒瓶后，酒花细密、持续时间长的是好酒。但需要提醒的是，酒花判断法在当下并不完全准确——一些新工艺可以通过添加物质模拟酒花形态，所以只能作为辅助参考，不能单凭酒花下结论。

4. 空杯留香测试

倒过酒的空杯，放置一夜后闻之，纯粮酱香酒会有舒适的酱香和粮食香残留，且香气幽雅；勾兑酒要么无味，要么有刺鼻的酒精味。

5. 手搓法

滴几滴酒在掌心，双手搓干后闻气味。纯粮酒会有粮食熟透的糊香和酱香，勾兑酒则是刺鼻的酒精味。

??? 品鉴常识：酱香酒的"色香味格"

品鉴酱香酒有一套基本功，可以总结为"观色、闻香、品味、定格"四步：

观色：优质酱香酒无色或微黄透明，无悬浮物、无沉淀

闻香：酱香突出，伴有焦香、糊香、粮香、花果香等复合香气

品味：入口绵柔，酒体醇厚，酸甜苦辣涩五味协调，回味悠长

定格：空杯留香持久，是酱香酒最典型的特征

餐食搭配建议：

茅台1935这类高端酱香，适合搭配清淡的海鲜、白切鸡等，避免重口味菜肴掩盖酒香

汉酱、茅台王子酒这类中端酱香，搭配川菜、湘菜、烧烤等风味浓郁的菜肴更为合适

酱香酒的最佳饮用温度在20-25℃，过低会封闭香气，过高则酒精刺激感增强

?? 家用存酒：酱香酒越陈越香的正确打开方式

酱香酒素有"越陈越香"的说法，但家用储存需要注意以下几点：

环境温度：保持在15-20℃为宜，避免温度剧烈波动

湿度：相对湿度70%左右最佳，太干燥会导致瓶塞干裂漏酒

光照：必须避光保存，紫外线会破坏酒体分子结构

摆放：瓶口朝上直立放置，避免酒液长期接触瓶塞

密封：原箱未开封的酒最好保留原包装；已开封的酒应尽量在短时间内饮用完毕

禁忌：不要在酒柜旁边放樟脑丸、香水等有强烈气味的物品，异味会渗入酒中

需要提醒的是：并非所有酱香酒都适合长期储存。低端勾兑酱香酒放得再久也不会变成好酒，只有纯粮固态发酵的中高端酱香酒才具备陈藏价值。

?? 健康饮用：上头口干的原因与科学解酒

很多人喝完酱香酒后会出现头痛、口干的症状，这通常有几个原因：

杂醇油含量：劣质酒中杂醇油、醛类物质超标，是导致上头的主要原因

饮用速度：短时间内大量饮酒，肝脏代谢不及，乙醛堆积导致头痛

身体缺水：酒精利尿作用导致身体脱水，表现为口干舌燥

科学解酒方法：

1. 饮酒前先吃些富含脂肪的食物（如牛奶、花生），延缓酒精吸收

2. 饮酒过程中多喝水，补充流失的水分

3. 醉酒后可适量饮用蜂蜜水、果汁，补充维生素B族和C族

4. 保证充足睡眠，让肝脏自然代谢

适宜饮用量：成年男性每日酒精摄入量不超过25克（约相当于50度白酒60ml），女性不超过15克（约相当于50度白酒35ml）。孕妇、未成年人、驾驶员、肝病患者、正在服药者应绝对禁酒。

?? 茅台酱香酒的下一个十年

站在2025年的起点，茅台酱香酒公司已经清晰地勾勒出自己的路线图：短期成为集团新的增长极，长期成为大众消费的头部企业，做百年茅台的基础。

从"卖酒"向"卖生活方式"转变，从"塑品牌"向"树品牌"升级，从"攥紧的拳头"到"张开的手掌"——这一系列变招的背后，是茅台酱香酒公司对下一个十年的深远谋划。

随着茅台1935、茅台王子迎宾、汉酱三大事业部的独立运作，消费者将看到更加精细化的产品矩阵、更加鲜明的品牌个性、更加贴近需求的服务体验。对于广大白酒消费者而言，这意味着在未来的餐桌上、在礼品清单里、在收藏柜中，茅台酱香酒将提供更加丰富的选择。

?? 对于消费者来说，理解"一体两翼"战略的实际意义在于：无论你的预算是300元、800元还是1000元以上，都能在茅台酱香酒的产品矩阵中找到一款真正适合自己的纯粮好酒。

? 常见问题解答

Q1：茅台1935、茅台王子酒、汉酱，这三款酒哪个更适合送礼？

A：如果预算在千元档且场合重要，选茅台1935，它是茅台酱香酒的核心大单品，品牌认知度最高；如果是一般商务往来或长辈赠礼，500-800元的汉酱性价比突出；如果是送亲友、同事等日常礼尚往来，300-500元的茅台王子酒更为合适，既有茅台品牌背书，又不会造成过大经济压力。

Q2：如何通过外观初步判断一瓶酱香酒的品质好坏？

A：可以从四个方面入手：①看酒体颜色，优质陈年酱香酒呈微黄色且透明；②看酒花，晃动后酒花细密持久；③看挂杯，酒液沿杯壁下滑缓慢，挂杯明显；④闻空杯，倒酒后空杯放置片刻再闻，有舒适酱香残留者为佳。但需注意，酒花判断法在现代工艺下并不完全准确，需结合其他方法综合判断。

Q3：家庭存放茅台酱香酒，放多少年口感最佳？

A：对于茅台1935、汉酱、茅台王子酒这类纯粮固态发酵的酱香酒，一般存放5-10年口感达到较佳状态，此时酒体醇化充分、刺激性降低、香气更加协调。但存放超过15年后，部分香气物质可能挥发过度，反而影响平衡。家庭存酒需注意避光、恒温（15-20℃）、直立放置、原包装保存。

Q4：喝完酱香酒头疼口干，是不是酒的质量有问题？

A：不一定。头痛口干可能由多种原因造成：饮酒过量、饮用速度过快、身体缺水、杂醇油含量偏高等。如果是正品茅台酱香酒，适量饮用通常不会出现严重上头现象；若出现明显不适，一方面要反思饮酒量和速度，另一方面要警惕买到假冒产品。建议饮酒前后多喝水，控制单次饮酒量在50ml以内。

Q5：普通消费者买茅台酱香酒，怎样避免买到假酒？

A：核心记住三点：①渠道为王，优先选择茅台官方旗舰店、授权经销商、大型商超等正规渠道，避免在来路不明的小店或价格异常低廉的网店购买；②验看防伪，正品茅台酱香酒都有防伪标识和溯源码，可通过茅台官网或官方公众号验证；③看配料表和执行标准，纯粮酱香酒配料应为水、高粱、小麦，执行标准号为GB/T 26760。若价格明显低于市场行情（如茅台1935低于千元），基本可以判定为非正品。

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