159件宝贝集中开拍！襄阳中院双12专场，茅台陈酿与冷军真迹一次看够

159件宝贝集中开拍！襄阳中院双12专场，茅台陈酿与冷军真迹一次看够

双12不只是电商的狂欢。 years ago 的2021年12月13日上午10时，襄阳市中级人民法院在阿里拍卖平台准时敲响了一记特别的"开拍锤"——159件涵盖名酒、名画、珠宝、奢侈品的拍品集中上线，犹如一场微型的线上艺术与佳酿博览会。这其中，既有号称"液体黄金"的茅台年份酒，也有超写实油画领军人物冷军的真迹，还有轩尼诗、人头马、拉菲等中外名酿坐镇。对于藏家、酒友和艺术品爱好者来说，这是一次不容错过的捡漏窗口。

下面，咱们不光盘点这批拍品，更从白酒科普的视角，把名酒选购、纯粮鉴别、家用存酒、健康饮用这些实用知识一并讲透。毕竟，拍下名酒只是开始，懂酒、会存、会喝，才不辜负这一瓶瓶岁月凝练的佳酿。

?? 名酒方阵：从茅台15年到60华诞限量版

打头阵的"12瓶30年茅台"

这批拍品里最引人注目的，是一箱12瓶53度500ml的30年茅台酒，市场评估价171600元，起拍价154440元——相当于在评估价基础上打了个9折。

这里得给不熟悉茅台年份酒的读者补个小知识：茅台"30年"属于年份酒系列，于1997年正式推出，是茅台高端线的主导产品之一。按照茅台的标准，年份酒是采用酒龄不低于15年的基酒，按30年陈酿标准勾兑而成，未添加任何香气。酱香突出、幽雅细腻，是它最典型的风味标签。

一瓶难求的30年茅台，这次直接12瓶起拍，而且是降价起拍。对真正懂行的藏家而言，这种机会确实可遇不可求。

敬贺祖国60华诞的限量21916樽

拍品列表里还有一款极具纪念意义的藏品——盒装限量21916樽茅台，正是茅台为献礼新中国六十华诞推出的特别版。

这款酒有几个"第一"值得一提：

酒体第一次：600ml容量，以50年陈酿打造的世界殿堂级藏酒

外包装第一次：采用世界名锦"南京真丝云锦"织造

瓶身第一次："六进六出"窑口特别烧制

底座第一次：非洲柴檀木与寿山石的结合

最打动藏家的是它的编号逻辑：全球限量21916樽，分别对应从1949年10月1日开国大典到2009年10月1日60年盛典的21916天，每瓶酒依其对应编号，并且附送当天《人民日报》原件一份。换句话说，每一瓶都是独一份的历史锚点。

这款评估价64416元，起拍价57974元。

?? 这种"天数对应编号"的创意，在茅台纪念酒里属于顶级策划，兼具饮用价值、收藏价值和史料价值。

海外名酿悉数到场

除了国酒茅台，海外名酒这次也毫不逊色：

酒款 评估价 起拍价

轩尼诗李察 26820元 24138元

人头马路易十三 22800元 20592元

此外，起拍价格从几千元到上万元不等的拉菲、拉图、玛歌酒庄、侯伯王庄园、罗曼尼康帝酒庄等品牌酒庄的红酒也在拍品之列。

?? 名画焦点：冷军竹叶图领衔

出自冷军之手的真迹作品，是本次襄阳法拍专场的另一大焦点。

作为近年来中国大陆非常有影响力的青年美术家，冷军的超写实油画作品在中国画坛独树一帜。2019年11月16日，在北京嘉德秋季拍卖会上，冷军于2011年创作的作品《肖像之相——小姜》最终以7015万元的价格成交，刷新了个人拍卖纪录。

这次上拍的是一幅竹叶图——用国画手法画油画，中西少有。冷军自己曾说："用油画来画竹子，我是第一个，中国之前从未有人画过。西方人也不会画，他们画不了，因为他们没有书法的基础，不会这样用笔。"

这幅竹叶图的起拍价为1521000元。

除此之外，国家一级美术师、现任总装备部政治部文艺创作室专职画家骆根兴的四幅油画作品也会同时亮相，起拍价分别为8.82万元、9万元、10.35万元、10.8万元。

?? 珠宝与奢侈品

除了名酒名画，还有部分珠宝、奢侈品一同亮相。所有159件拍品的开拍时间统一为2021年12月13日上午10时。有意参拍的朋友，只需在手机淘宝内找到阿里拍卖，搜索"襄阳中院"，即可直达拍卖专场。

?? 法拍酒水选购避坑指南

面对如此集中的名酒上拍，光有热情还不够，得懂行才能避免踩坑。下面这几条，是每一个准备参拍名酒的买家都该提前掌握的。

1. 如何辨别纯粮酒与勾兑酒？

白酒行业里，"勾兑"其实是个中性词——纯粮酒出厂前也要勾调以稳定口感。我们真正要避开的，是用食用酒精冒充纯粮酒以假充真的行为。

中国食品安全网曾刊文指出，目前白酒行业内以非固态法白酒冒充固态法白酒的现象相当严重，单纯靠感官评定难度很大。但对普通消费者来说，有几个快速甄别方法十分有效：

?? 看标签和执行标准

液态法白酒：GB/T 20821-2007——本质就是食用酒精勾调

固液法白酒：GB/T 20822-2007——固态法白酒占比≥30%，其余为食用酒精

固态法白酒（纯粮）：GB/T 10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）等

如果标注产品执行标准是GB/T 20821或GB/T 20822，而配料表中却没有食用酒精或标称"纯粮酒"，该产品就有以假充真嫌疑。

?? 看配料表

纯粮固态发酵白酒的配料表通常标注为：水、高粱、小麦、大米、糯米、玉米等谷物原料。如果配料里出现"食用酒精""食用香料""液态法白酒"字样，基本可以判定不是纯粮酒。

?? 问价格

就生产成本而言，目前如果某"固态法白酒"标价在一、二十元/瓶，其真伪就值得怀疑了。

?? 析指标

诸如己酸乙酯值接近总酯值等异常情况，则可能添加了食品添加剂。

?? 法拍酒水尤其要注意：法院在拍卖公告中明确"标的物以实物现状为准，法院不承担拍卖标的瑕疵保证"。这意味着真伪、品相、存储状态都需要竞买人自行看样确认。

2. 酒花判断法还准确吗？

民间一直流传"酒花绵密持久就是好酒"的说法，但这个判断方法在科学面前站不住脚。

酒花的本质是一场物理游戏：酒花是酒精与水表面张力差异产生的物理现象，当酒液从高处落入杯体，空气被带入形成气泡。气泡的持续时间、大小主要由三个物理因素决定：

酒精度：53度左右的酒精-水混合液表面张力最适宜形成持久酒花

微量成分：高级脂肪酸酯、多元醇等物质可充当"表面活性剂"

温度：温度越低，酒花通常越持久

五粮液《白酒实验室》的对比实验直接证实：68度食用酒精与68度五粮液在机器相同力度摇晃下，酒花表现几乎一致。梯度实验进一步揭示——酒精度越低，酒花越小越密、消散越慢；酒精度越高，酒花越大、消散越快。

讽刺的现实是：许多廉价的酒精勾兑酒，其酒花可能比千元级纯粮佳酿更加"漂亮""持久"。

结论：酒花是可被精准调控的物理指标，与白酒的核心品质——如香气协调性、口感醇厚度、饮后舒适度、是否纯粮酿造等——没有必然联系。在老酒鉴定中，摇酒花、听酒花主要是用来判断一瓶老酒是否跑酒、跑酒程度如何，而不是用来判断酒质好坏。

3. 怎样通过外观初步判断酒质？

虽然酒花不靠谱，但外观检查仍有价值，尤其在法拍场景下：

看酒线：长期存放的酒会有轻微挥发，酒线明显下降可能意味着密封故障

看瓶口：封膜是否完整，有无破损、霉变

看酒标：是否受潮、脱落，品相直接影响收藏价值

看酒体：透过玻璃瓶观察，酒体应清澈透明，无悬浮物、无沉淀（陈年酱香酒可能有轻微色泽变化属正常）

4. 不同香型酒有何区别？

中国白酒按香型分类，主流的有以下几种：

酱香型（如茅台）：GB/T 26760。酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。以高粱为原料，端午踩曲、重阳下沙，生产周期长达一年，最适合长期储存

浓香型（如五粮液）：GB/T 10781.1。窖香浓郁、绵甜甘冽、香味协调。以高粱、大米、糯米、小麦、玉米多粮酿造

清香型（如汾酒）：GB/T 10781.2。清香纯正、醇甜柔和、余味净爽。以高粱为主，大麦豌豆制曲

从收藏角度看，酱香型白酒最适宜长期储存，其复杂的成分在陈化过程中能产生更丰富的风味物质，陈年价值最高；清香型白酒不宜久存，长期储存反而可能使其独特的风味变淡或出现苦涩味；浓香型居中。

?? 家庭存酒：让好酒越放越香

拍下名酒只是开始，存得好不好直接决定了这瓶酒是变成醇香老酒，还是发酸跑味的废酒。

环境四要素

??? 温度：15℃—25℃为佳

最适合白酒存放的温度为15℃—25℃，这个区间温度温和稳定，能让酒体分子缓慢融合。温度过高会加速酒精与香气物质挥发；温度过低则会让酒体反应停滞；温差骤变更是大忌，会让瓶内空气热胀冷缩，加速跑酒、氧化。

?? 湿度：60%—70%为宜

环境过于潮湿，会导致酒瓶瓶口、标签发霉，腐蚀瓶盖密封胶圈；环境过于干燥，尤其在北方，容易导致封口膜干裂，造成"跑酒"。

?? 避光：紫外线是白酒的"头号杀手"

紫外线会直接破坏白酒中的酯类、芳香物质，打断酒体稳定结构。无论高低度白酒、何种香型，都必须全程避光存放，远离窗台、阳台。

?? 远离异味

白酒吸附性极强，油烟味、霉味、香水味、樟脑丸味都会被酒体吸附。严禁将白酒存放于厨房、卫生间、鞋柜等异味浓重的区域。

摆放与密封

直立静置：严禁倒置、横放。白酒酒液具有腐蚀性，长期接触瓶盖胶垫会腐蚀密封结构

减少挪动：频繁晃动会打乱酒体分子的稳定结构，打断陈化过程

检查密封：长期存放前检查瓶口，若发现瓶盖松动、封膜破损，需用保鲜膜、封口膜轻轻缠绕加固

?? 低度白酒（40度以下）不适合久藏：久存容易发生水解反应导致酸味加重，失去风味，建议在4-5年内饮用。50度以上高度纯粮酒才有长期储存价值。

??? 品鉴常识与餐酒搭配

基础品鉴四步法

1. 观色：将酒杯举起，肉眼观其色泽。酱香酒陈年后会呈现微黄透明

2. 闻香：头香、体香、尾香是否协调。纯粮酒香气不刺鼻、层次多、余味自然

3. 品味：小酌一口，让酒液铺满舌面。纯粮酒口感厚实、回甘与喉韵明显

4. 定格：咽下后闭口呼气，感受余味长短与舒适度

餐酒搭配技巧

酱香型白酒：搭配红烧类、酱卤类菜肴，如红烧肉、酱牛肉，酒菜的醇厚感相得益彰

浓香型白酒：搭配川菜、湘菜等味型丰富的菜肴，能中和辛辣

清香型白酒：搭配海鲜、白切鸡等清淡菜肴，不会掩盖食材本味

?? 健康饮用：上头口干怎么办？

为什么喝酒上头、口干？

酒后第二天口干舌燥、头痛，主要和以下几个机制有关：

酒精利尿作用：酒精会抑制抗利尿激素分泌，导致排尿量增加，造成身体脱水

乙醛蓄积：酒精代谢中间产物乙醛具有毛细血管扩张作用，会让口腔黏膜水分蒸发加快，乙醛脱氢酶活性不足者症状更明显

胃肠黏膜损伤：酒精直接刺激消化道黏膜，可能引发胃炎或食管炎

维生素B1缺乏：酒精代谢会消耗大量维生素B1，导致唾液分泌减少

解酒实用方法

1. 及时补水：饮酒后每小时补充200-300毫升淡盐水或电解质饮料，避免饮用咖啡等利尿饮品

2. 饮酒前适当进食：喝牛奶或酸奶可以在胃壁形成保护膜，减少酒精的吸收和对胃的伤害；适当摄入一些高蛋白的食物，如牛肉、鸡蛋等，这一类的食物能够帮助抑制或减少酒精的吸收；还可适当多吃富含维生素的蔬菜、水果，有助于促进酒精的代谢

3. 食补加速代谢：猕猴桃、酸奶等含L-半胱氨酸的食物可帮助乙醛代谢；全谷物、瘦肉等富含维生素B1的食物有助于促进酒精的代谢

4. 侧卧睡姿：避免仰卧，减少睡眠呼吸暂停导致的口呼吸加重口干

?? 目前尚无能够明显增加酒量的药物。人的酒量可能与机体代谢、遗传因素等有关，长期大量喝酒不利于健康，严重者可能出现酒精中毒、胃出血、酒精性肝炎等病变。建议喜爱喝酒的人群尽量节制，适量饮酒。

适宜饮用量参考

日常需控制饮酒量，男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。以53度茅台为例，男性每日不宜超过60ml，女性不宜超过35ml。

禁忌人群

孕妇、哺乳期女性

未成年人

正在服用头孢类抗生素等药物者（双硫仑反应可致命）

肝病患者、痛风患者

驾驶员及需要高度集中注意力者

?? 白酒冷知识

"陈酿"不等于"年份"：茅台30年并非这瓶酒存了30年，而是用不低于15年酒龄的基酒按30年标准勾兑

白酒没有保质期，但低度酒久放会水解变酸，所以"越陈越香"只对50度以上纯粮高度酒成立

埋土存酒是误区：地下温湿不可控，容易发霉、漏酒、酒体被污染

挂杯多少不代表酒质：挂杯受酒精与糖分影响，不是纯粮的唯一标准

"勾兑=假酒"是误解：勾兑是常见工艺，纯粮酒也会勾调以稳定口感

? 五个读者最常问的问题

Q1：法拍买到的名酒，如果发现是假酒怎么办？

A：法院在拍卖公告中明确"标的物以实物现状为准，法院不承担拍卖标的瑕疵保证"。这就意味着，竞买人必须在参拍前亲自实地看样，未看样的竞买人视为对本标的实物现状的确认，责任自负。建议有意竞买者提前咨询看样时间，必要时可携带专业鉴定人士一同看样，或拍下后第一时间送权威机构鉴定。

Q2：如何通过外观快速判断一瓶白酒是不是纯粮酒？

A：看两个地方就够——配料表和执行标准号。配料表里只有"水+粮食"（如高粱、小麦、大米等）的是纯粮酒；一旦出现"食用酒精""食用香料"基本就是勾兑酒。执行标准号方面，GB/T 10781.1（浓香）、GB/T 10781.2（清香）、GB/T 26760（酱香）都是纯粮固态发酵标准；而GB/T 20821（液态法）、GB/T 20822（固液法）则是勾兑酒的标准。

Q3：酒花绵密持久，能说明这瓶酒是好酒吗？

A：不能。酒花的大小与消散速度，主要取决于酒精度，与白酒品质无必然联系。五粮液《白酒实验室》的对比实验证实：68度食用酒精与68度五粮液在机器相同力度摇晃下，酒花表现几乎一致。酒精度越低，酒花越小越密、消散越慢；酒精度越高，酒花越大、消散越快。现代造假技术甚至可以添加增稠剂、表面活性剂炮制出"完美酒花"。所以酒花只能作为辅助参考，不能单独用来判定酒质。

Q4：家庭存酒，温度湿度到底怎么控制？

A：记住四组数据就行——温度15℃—25℃、湿度60%—70%、全程避光、直立静置。要避开厨房、卫生间、阳台、窗边，远离暖气、空调出风口，更不能和樟脑丸、化妆品、油漆等异味物品同放。低度白酒（40度以下）不适合久藏，50度以上高度纯粮酒才有长期储存价值，其中酱香型最适宜长期储存。

Q5：喝完酒头痛口干，怎么缓解最快？

A：核心是补水+促代谢。饮酒后每小时补充200-300毫升淡盐水或电解质饮料；饮酒时每杯酒精饮料搭配200毫升矿泉水可减轻症状；可适当多吃猕猴桃、酸奶（含L-半胱氨酸）、全谷物和瘦肉（含维生素B1）帮助乙醛代谢；睡眠时侧卧，避免口呼吸加重口干。日常需控制饮酒量，男性每日酒精摄入不超过25克，女性不超过15克。若持续口干伴随多饮多尿，需排查糖尿病等代谢性疾病；出现呕血、剧烈腹痛等严重症状时应立即就医。

159件拍品，12月13日上午10时集中开拍。名酒、名画、珠宝、奢侈品，样样精品。但捡漏的前提是懂行——懂酒、懂画、更懂规则。法拍不同于普通消费，法院不承担瑕疵担保责任，看样是关键中的关键。愿每一位参拍者，都能以合理的价格，带回真正心仪的佳酿与佳作。

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