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吉林4批酒被点名：酒精度不合格，这家酒厂一年前刚上过黑榜

2026-09-24人已围观

12月14日，吉林省市场监督管理厅公布了一期食品抽检结果——这次一共查了24类食品、2575批次，不合格23批次，酒类占了4席，而且问题清一色出在"酒精度"上。更有意思的是，其中一家叫珈裕红的葡萄酒厂，早在一年前就因为同一个问题上过"黑榜"。

很多人看到"酒精度不合格"第一反应是：多喝两口少喝两口的事，至于吗？其实这件事背后，牵连的是酒厂的质量管理体系，甚至直接关系到你手里的这瓶酒"到底是不是它宣称的那个样子"。下面就把这次抽检掰开揉碎讲清楚。

这次被点名的4款酒，都是谁

先把名单摆出来，都是吉林省内企业生产或销售的产品，检验机构均为吉林省安信食品技术服务有限责任公司：

镇東老窖（250mL/瓶，"鎮東源"及图形商标）——生产商/销售商：镇赉县镇东酒业有限公司（标称吉林省镇赉县鎮東酒业有限公司生产）

哈达山酒（500mL/瓶，图形商标）——生产商：吉林省天天乐酒业有限公司，由松原市查干湖土特产品营销有限公司销售

黄龍宴酒（465mL/瓶）——生产商：长春黄龙宴酒业有限公司，由农安县农安镇名优烟酒茶城销售

火烈鸟冰葡萄酒（375mL/瓶，"蓝葡"商标）——生产商：吉林珈裕酒业有限公司，由农安县农安镇红立生活超市销售

四款的共性问题就一条：酒精度不合格。

一年前上过榜的那家，这次又来了

如果你去翻吉林省市场监督管理厅官网的"旧账"，会发现吉林珈裕红葡萄酒有限公司去年12月就被通报过一次——当时的问题是"冰山葡萄酒"（750mL/瓶，酒精度11.5%vol，"珈裕红"商标）酒精度不符合产品明示质量要求。

也就是说，同一家企业、相近的产品线、同样的项目翻车，间隔刚好一年。这也正是这次通告被媒体额外拎出来讲的原因——不是单次偶发，而是整改有没有到位的问题。

酒精度到底是什么，为什么是个"硬指标"

按吉林省市场监管部门的官方释义：

?? 酒精度指的是20℃时，100毫升酒里含乙醇（也就是酒精）的毫升数，是个体积百分数。

通俗点说，标11.5%vol，就意味着这瓶酒在20℃下每100毫升里要有11.5毫升是纯酒精。低度酒一般指25%vol–40%vol，高度酒指41%vol–68%vol。

那为什么酒精度不准是大问题？

第一，它直接挂钩"产品身份"。一款酒标了多少度，就是它对消费者的承诺。冰酒、老窖、高度白酒，度数不同定位不同，价钱也不同。度数是错的，等于你付的钱买到的不是那个"规格"。

第二，它反射企业管理水平。酒精度偏差，多半是配制/勾调环节计量失控、或者灌装均一性出问题。单瓶偏差或许偶然，同一批次系统性偏差，基本就是质控没守住。

第三，影响酒体表现。尤其白酒，酒精度跟香气释放、口感厚度、甚至能不能"挂杯"都有关。高度掉到中低度没补好工艺，喝起来就是"水"。

吉林省市场监督管理厅的原话也点得很直："酒精度不合格反映了一个企业的质量管理水平和能力"，并且明确"酒精度含量不达标会影响白酒的品质"。

抽检之后会怎样

按惯例，吉林这边已经把不合格产品通报给属地市场监管部门，由当地依法查处——流向市场的会要求下架、召回，企业端要溯源整改，情节严重的还会跟进行政处罚。消费者如果手里正好买了这几批，可以留意属地监管或企业后续的召回公告。

5个大家最关心的相关问题

Q1：酒精度不合格，喝了对身体会更有害吗？

不一定"更毒"，但属于不合格产品。偏低一般不会有额外安全风险（除非伴随其他微生物指标出问题）；偏高则容易让你在不知情下摄入更多酒精。更大的问题是——它说明这家厂的质控链路有洞，同一批里会不会还有其他没查出来的项目？这才是隐忧。

Q2：买酒怎么快速判断酒精度是不是"实标"？

正规渠道买大厂产品，度数一般没问题。真要较真，只能靠实验室检测；居家场景下，看酒花、挂杯、入口灼烧感只能当粗略参考，不能作为判定依据——尤其是现在工艺能做到"低度不淡、高度不冲"，感官越来越不准。

Q3：同一家厂连着两年同一个项目不合格，还能买吗？

个人建议短期避开这条产品线，等看到它后续抽检连续几期合格后，再考虑回头。葡萄酒尤其冰酒这种对酒精度、含糖量标注敏感的产品，连翻两次车，说明整改没触到根。

Q4：白酒"低度""高度"那条线划在哪儿？

按吉林这次通告里给的口径：25%vol–40%vol算低度，41%vol–68%vol算高度。日常说的"低度白酒"多落在38%vol、42%vol这两档，"高度"常见52%vol、53%vol。

Q5：消费者买到通报批次怎么办？

留好小票或支付记录，先联系销售方问召回事宜；若协商不成，可打12315或通过全国12315平台投诉，由属地市场监管部门介入。

?? 最后提醒一句：酒精度只是抽检的一项。挑酒别光看度数准不准，配料表、执行标准号、生产许可证SC编号、产地这几栏一起扫，比单盯一个指标靠谱得多。

: 新京报，《吉林省4批次酒类抽检不合格，其中一酒厂一年前曾上黑榜》，2023年12月14日。