99.999999亿元差100块破百亿，这瓶汉帝茅台最后连一个人出价都没有

99.999999亿元差100块破百亿，这瓶汉帝茅台最后连一个人出价都没有

2022年5月，阿里拍卖上演了一出白酒圈至今没人能忘的闹剧——一瓶1992年的汉帝茅台，起拍价3999万元，被网友一路抬到99.999999亿元，离100亿整数关口只差100块。结果阿里拍卖连夜认定"涉嫌恶意竞拍"，紧急中止。几天后重拍，保证金从2000元直接拉到5万元，截至5月20日23时59分59秒，12.7万人次围观、6人报名、0人出价，流拍收场。

这场"百亿喊价"从头到尾，更像是一场规则漏洞叠加强力营销的合演。当零成本参拍的漏洞被5万元保证金堵上之后，所谓"百亿天价"的泡沫，一夜之间就被戳穿了。

一、汉帝茅台：一瓶从出生就不打算"喝"的酒

1992年，茅台酒厂推出了一款划时代的收藏酒——汉帝茅台。酒盒精装，盒盖雕龙，龙嘴里衔一颗纯金金珠，当年全球仅产10瓶，带收藏编号，其中1瓶由厂内自留。

从诞生那一刻起，它的定位就不是饮品，而是收藏品。

项目 数据

生产年份 1992年

全球产量 10瓶（厂内自留1瓶）

规格 53度 500ml

2011年成交价 890万元（赵晨拍得）

2022年起拍价 3999万元

2022年最高叫价 99.999999亿元（恶意竞拍，流拍）

注：以上数据综合公开报道。

90年代末，汉帝茅台就在香港拍出过100万港币。2011年4月，知名老酒收藏家赵晨在贵州茅台首届陈年茅台拍卖会上，以890万元拿下1瓶，他自己的评价是："1000万在一线城市买不到一套像样豪宅，但能买到世间罕有的酒，值。"

同月，一瓶1935年的赖茅被福建宁德企业家以1070万元买走，再度刷新纪录。

?? 2022年的"百亿闹剧"全过程

这瓶引发全网狂欢的汉帝茅台，由"中致酒谱老酒馆"送拍，1992年产、53度、500ml，起拍价3999万元，加价幅度100元。

第一轮（5月11日—16日）：

保证金仅2000元，且"关注店铺即可免缴"

5月12日7:05首次出价3999万

5月16日15:30起开始有人加价

21:13，价格从5258万飙升至5.26亿

22:13:14，定格在99.999999亿元（竞买号T8492），距100亿仅差100元

当晚阿里拍卖发公告：涉嫌恶意竞拍，价格远超估值，中止拍卖

第二轮（5月17日—20日）：

保证金从2000元上调至5万元

取消"关注免缴"条款

起拍价仍为3999万元

5月20日23:59:59截止：12.7万+人次围观，6人报名，0人出价，流拍告终

事后"中致酒谱"回应称，第一次拍卖前期竞价正常，后期突然从5000多万跳到5亿多，店铺未及时调整"关注免保"是工作失误；第二次拍卖把保证金调到5万元并取消了"关注免保"。但当记者要求提供拍品视频时，商家以"藏家不愿意"为由拒绝提供。

业内人士的共识很明确：陈年茅台确实有文化溢价和收藏属性，但国内白酒拍卖体系还在起步阶段，这场"百亿喊价"，更像是规则漏洞+炒作营销合演的一出戏。

二、茅台这酒，到底是什么来头

茅台酒产自贵州遵义仁怀市茅台镇，依山傍水，海拔450米。这里冬暖夏热、少雨少风、高温高湿的特殊气候，加上千年酿造环境，使空气中充满了丰富而独特的微生物群落——这也是"离开了茅台镇就产不出茅台酒"的根本原因。根据茅台酒原产地域保护规定，只有在茅台镇受保护的15.03平方公里核心产区内，才能产出真正的茅台酒。

八百年传承的一条时间线

商周时期：茅台先民"濮人"已在赤水河谷一带古法酿酒

西汉建元六年（公元前135年）：唐蒙出使南越，尝到当地枸酱酒，带回长安献给汉武帝，武帝赞为"甘美之"

唐宋：枸酱酒成为历代王朝贡酒，沿南丝绸之路传到海外

明末清初：以大曲参与糖化、发酵、蒸馏取酒的工艺日趋成熟

清代：茅台镇酿酒业兴盛，"偈盛烧房"率先将自家酒定名为"茅台酒"

清末：相继出现"成义烧房"（华茅）、"荣太和烧房"（王茅）、"衡昌酒厂"（赖茅）

1951年：三家合并为国营茅台酒厂

2006年：茅台酒酿制技艺列入第一批国家级非物质文化遗产

茅台的"魔法"工艺

茅台酒是大曲酱香型白酒，整个生产周期长达一年，要经历"九次蒸煮、八次发酵、七次取酒"，经分型贮放、勾兑贮放，五年后才能包装出厂。

其核心特点被总结为"三高"：

高温制曲

高温堆积

高温摘酒

端午踩曲、重阳投料，顺应自然气候特点。成品茅台酒要用100多种基酒进行勾调，酒精浓度53度——这是酒分子与水分子缔合最完美的度数。

?? 茅台酒是中国大曲酱香型白酒的鼻祖，具有"微黄透明、酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久"的特点，由酱香、窖底、醇甜三种典型体融合而成，不添加任何添加剂和色素。

三、买白酒前，必须知道的硬核知识

??? 纯粮酒 vs 勾兑酒：看这两处就够了

中国白酒按生产工艺分为三类，执行标准有明确区分：

工艺类型 执行标准 核心特征

固态法（纯粮） GB/T 10781（浓香、清香等）、GB/T 26760（酱香） 以粮谷为原料，固态发酵、固态蒸馏，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质

固液法 GB/T 20822 由30%固态法白酒与70%食用酒精勾兑而成

液态法（酒精酒） GB/T 20821 以食用酒精、香精、水直接调配

最直接的鉴别方法：翻到瓶身背面看配料表。

纯粮固态发酵：配料只有水 + 高粱/小麦/大米/玉米/豌豆等粮食

一旦出现"食用酒精""食用香精""液态法白酒"字样，不管执行标准写的是什么，都属于勾兑酒

浓香型白酒新国标（GB/T 10781.1—2021）已于2022年4月1日实施，新标准对固态发酵酒和酒精酿造酒进行了明确区分，规定浓香型白酒不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈香呈味物质，并要求预包装产品增加"固态法白酒"标识，以保障消费者的知情权。

?? 三大主流香型，差别比你想象的大

酱香、浓香、清香是中国白酒三大主流香型，市面90%以上的白酒都在这三类中。

酱香型（茅台、郎酒为代表）

灵魂在于"复合香"：以酱香、焦香、糊香为骨架，融合窖底香与醇甜香

"12987"工艺：一年生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒

口感醇厚，回味长，空杯留香持久——这是它最妙的特质

最适合长期存放

浓香型（五粮液、泸州老窖、国窖1573为代表）

标志是"窖香浓郁"，源自连续使用多年的老窖泥中富集的微生物

主体香为菠萝、苹果等热带水果甜香

口感绵甜甘冽，香气扑鼻，市场占有率最高

适合大多数人，新手也能接受

清香型（汾酒、二锅头为代表）

核心在"清"字，地缸发酵，隔绝泥土杂菌

香气纯净，没有任何窖泥味、糟味

入口甘润爽口，余味爽净

很适合泡药酒，因为不会压住药材的味道

?? 新手选酒路径：先从清香型入门（口感最干净）→ 习惯后再试浓香型（感受窖香丰富）→ 能接受复杂风味了再挑战酱香型。别一上来就喝酱香，很多人初尝会觉得"一股酱油味"，其实是还没建立起品鉴能力。

??? 品鉴与配餐的小门道

酱香型酒建议室温醒酒5-10分钟再喝，用小杯（10-25ml）慢品。第一口别急着咽，含在舌尖感受焦香，再让酒液铺满舌面体会回甘。

配餐上：

? 酱香配红肉、酱卤、菌菇锅最稳

? 别配太甜的菜，会把酒压住

? 别配太辣的川菜，容易盖掉酱香的层次

?? 家用存酒：四大条件缺一不可

白酒一般没有保质期，但不是所有酒都适合长期存放。想越存越香，必须同时满足：

1. 只存纯粮酒

酒精勾兑酒（液态法白酒，GB/T 20821）无论存放多久都无法"变香"。这类酒以食用酒精和香精勾调，缺乏酯类生成的基础，长期存放后香精挥发，口感会变得"水味重、邪杂味突出"。

2. 度数够高

50度以上为优

40-50度需谨慎存放

40度以下不建议存放

3. 酱香型陈化潜力最强

酱香型 > 浓香型 > 清香型。米香、凤香等最佳饮用期多在3年内，长期存放无明显价值。

4. 环境满足"密封、恒温、避光、防潮"

直立放，别卧放

避光、阴凉、通风，温度12-15℃恒温为佳，湿度60%-70%

别放车库、阳台、厨房

原箱原盒保存最好，少挪动

封口可以缠一层保鲜膜防挥发，但别用胶带死粘

?? 不当存放会让好酒变废：密封失效的酒每年损耗1%-3%，10年后酒精度可能下降10度以上；超过30℃会加速酯类分解；阳光直射会产生醛类等有害物质；与香水、樟脑丸等同存，酒体易吸附杂味。

?? 喝完上头、口干是怎么回事

多半是这三样原因：

1. 杂醇油含量高

2. 酸酯比例失衡

3. 喝太快，补水没跟上

纯粮固态好酒一般上头轻，第二天不难受；如果是液态法勾兑的，杂醇多就容易头疼、口干、反胃。

解酒实用两招：

喝酒前半小时喝点牛奶或吃点油脂稍多的东西垫胃

席间每喝一杯酒配半杯水，比事后灌蜂蜜水管用

禁忌人群：肝病患者、痛风急性期、孕妇、未成年人、开车——这几类没商量。高血压、糖尿病、胃病的人也要掂量着来，别被"养生泡酒"的说法带偏。

每日饮用量建议控制在50ml以内。

四、不同价位高性价比酱香酒怎么选

酱香酒是茅台带火的最大品类，但飞天茅台的价格不是谁都舍得天天喝。按价位段给你一个实用的选购参考：

200-400元：茅台王子酒、赖茅传承（入门酱香）

400-800元：汉酱、贵州大曲（中端主力）

800-2000元：青花郎、习酒窖藏1988（次高端）

2000元以上：飞天茅台、精品茅台（商务/收藏）

新手不建议一上来就冲飞天，从王子或汉酱切入，能建立对酱香的基本认知。

五、泡酒养生：常见原料与作用

很多人喜欢自己泡药酒养生，常见原料的作用了解一下：

枸杞：温和，大众款

人参/黄芪：补气方向，体质虚的才考虑

杨梅/青梅：果香型，适合夏天

当归、红枣、桂圆：偏向"家常养生泡法"

但泡酒不能替代药用，每天总量控制在50ml以内比较稳，高血压糖尿病人先问医生。

?? 家庭自酿白酒不推荐。家庭条件很难控制甲醇、杂醇油指标，出事案例不少。想喝自己弄的，泡果酒、米酒这种低度的还行，蒸馏白酒还是交给厂里。

六、5个酒友最常问的问题

Q1：酒花判断法还准吗？

半准。纯粮高度酒摇出来的酒花细密、消失慢；勾兑酒酒花大、散得快。但现在有些厂家调酒技术也能仿出类似酒花，所以酒花只能当辅助，不能当唯一依据，还是得看配料表+执行标准。

Q2：怎样通过外观初步判断酒质？

瓶身标贴印刷清晰度、防伪码可查、瓶口封膜平整无二次粘贴痕迹是基础；酱香型新酒颜色微黄是正常的，太黄反而要警惕（可能加了色素或年份造假）；挂杯明显、酒柱流得慢，一般说明酒体厚——但还是那句话，只能参考。

Q3：家庭自酿白酒靠谱吗？

不推荐。家庭条件很难控制甲醇、杂醇油指标，出事案例不少。想喝自己弄的，泡果酒、米酒这种低度的还行，蒸馏白酒还是交给厂里。

Q4：泡酒放什么原料常见？有啥用？

枸杞温和大众款；人参/黄芪补气方向，体质虚的才考虑；杨梅/青梅果香型，适合夏天；当归、红枣、桂圆偏向家常养生泡法。但泡酒不能替代药用，每天总量控制在50ml以内比较稳，高血压糖尿病人先问医生。

Q5：不同价位高性价比酱香酒怎么选？

200-400元选茅台王子酒、赖茅传承（入门酱香）；400-800元选汉酱、贵州大曲（中端主力）；800-2000元选青花郎、习酒窖藏1988（次高端）；2000元以上是飞天茅台、精品茅台（商务/收藏）。新手不建议一上来就冲飞天，从王子或汉酱切入，能建立对酱香的基本认知。

七、几个冷知识收尾

汉帝茅台那颗龙嘴里的金珠是真金，但重量不大，价值远不如酒本身

1992年那10瓶汉帝，9瓶在香港拍出，大陆留存的那1瓶就是2022年这场闹剧的主角

茅台镇7.5平方公里核心产区之外产的"茅台镇酒"，跟贵州茅台股份公司没关系，买的时候看清"贵州茅台酒"五个字和"飞天/五星"标

茅台酒瓶口的玻璃珠有两个作用：防倒灌、控制倒酒流速——也能防止你倒太猛

茅台酒的酒精浓度53度，是酒分子与水分子缔合最完美的度数

回到2022年那场闹剧——当5万元门槛一立起来，所谓的"百亿天价"瞬间烟消云散。这或许给所有白酒投资者提了个醒：在拍卖场上，规则比激情更靠得住；而在餐桌上，一杯真正的纯粮好酒，从来不需要靠喊价来证明自己的价值。

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