799元和499元两款新品背后：仰韶联手华致酒行，把七千年文化装进了瓶子里

799元和499元两款新品背后：仰韶联手华致酒行，把"七千年文化"装进了瓶子里

2024年8月16日，郑州绿地JW万豪酒店，一场名为"韶华共致·筑梦未来"的发布会落下帷幕。台上剪彩礼成，台下300多位来自中国酒业协会、河南省工业和信息化厅、华致酒行、仰韶酒业的嘉宾共同见证了一件事——豫酒龙头仰韶酒业，和中国酒类流通领域首家A股上市企业华致酒行，正式牵手。双方合作的首款落地产品，正是"仰韶彩陶坊·源系列"。

这次合作的分量，远比一场普通的新品发布要重。

一、为什么是"源"？两款新品的真实定位

仰韶彩陶坊·源系列一共推出两款产品：天之源，终端定价799元/瓶；国之源，终端定价499元/瓶。

名字里的"源"字，被仰韶赋予了三层含义：

天之源——代表源流天地七千年

国之源——寓意源始文明头一滴

文化之源——仰韶文化被认为是中国酒曲、谷物酿酒、彩陶艺术等多种文化的源头

瓶身设计上，源系列以仰韶文化时期的国宝器具——鱼纹葫芦瓶和彩陶壶为器型源本。天之源的瓶身蜿蜒着黄河母亲的形象，国之源则以福禄宝器塑魂，瓶身上印刻的舞蹈纹、水波纹、漩涡纹，全都是对仰韶文化元素的深度提取。

据媒体报道，天之源酒精度为52%vol，净含量500ml；国之源采用46%vol+70%vol的"主酒+副酒"双瓶设计，净含量450ml+50ml——这种"一高一低"的双瓶结构，其实是为了让消费者自己动手调配出喜欢的口感，是仰韶彩陶坊系列一贯的特色。

?? 一句话理解这次合作：仰韶负责把七千年文化酿进酒里，华致酒行负责把这瓶酒卖到全国——一个造得好，一个卖得广。

二、仰韶为什么值得华致"金牌服务"？

华致酒行董事长吴向东在发布会上说了一句很有分量的话：仰韶酒业在强竞争中打造了超50亿体量的豫酒头部品牌。

这个数字意味着什么？豫酒长期在全国白酒版图中处于追赶位置，仰韶能跑到50亿体量，靠的不是营销噱头，而是实打实的两条腿：工艺独创 + 文化载体。

1. 中国白酒第十三种香型——陶融香

很多人不知道，中国白酒的香型版图里，仰韶硬生生闯出了一个"第十三种香型"——陶融香型。

这条路仰韶走了整整4年。2004年，以董事长侯建光主导的融合香型白酒研制项目组立项；2008年，终于确立"九粮四陶、多香融合"的陶融型酿酒工艺，酿造出中国第一瓶陶融香型白酒。

2. "九粮四陶三曲"：仰韶的工艺护城河

仰韶把这套工艺浓缩成了一句业内耳熟能详的口诀——"九粮四陶三曲"：

九种粮食：高粱、小麦、大麦、糯米、小米、玉米、大米、豌豆、荞麦。其中高粱来自黄河南岸仰韶酒业的万亩高粱基地，种的是耐蒸煮、出酒率高的"红樱子"糯高粱。

四陶工艺：

陶屋制曲

陶泥发酵

陶甑蒸馏

陶坛储存

制陶所用的黄土，采自黄河故道地下20米沉积土层，富含天然微生物；通过生物工程技术培养优化而成的窖泥，其微生物的数量和活性，可达到百年老窖微生物的水平。

三曲融合：

高温大曲（以小麦为原料）：为酒体提供酱味和焦味

中高温曲（以小麦、大麦、豌豆为原料）：赋予酒体明显的花香和麦香

小曲：满足陶融香的前期糖化

强化麸曲：经筛选的特异功能菌，用于生产个性化调味酒

四种酒曲开放式接种培养，网罗多种酿酒功能微生物，最终让酒体融合了"陶浓、陶清、陶酱、陶芝麻"四种香。

3. 仙门山"陶香洞天"：中国最大的白酒洞藏基地

酿出来的酒，还要在河南仙门山的"陶香洞天"里老熟。这是当前我国最大的白酒洞藏基地，原酒存储量预计可达5万吨。

洞内恒温、恒湿、微氧、微高压，陶坛与酒体在漫长岁月里经久生香，辛辣味和杂味逐渐消失，酒体变得柔顺醇和——这也是仰韶彩陶坊·源系列宣称"好看、好闻、好喝、好受"四好品质的底气所在。

三、华致酒行能为仰韶带来什么？

华致酒行这块金字招牌，分量同样不轻：

中国首家酒类流通A股上市企业

酒类流通行业首个突破百亿营收的企业

吴向东在会上明确表态：华致酒行将发挥渠道优势，为仰韶酒业做好"金牌服务"。按照双方规划，仰韶彩陶坊·源系列将在华致酒行全国所有门店及线下合作门店同步上市。

这意味着，此前主要在河南及周边销售的仰韶，将借助华致的全国网络，真正开启全国化战略。侯建光把这次合作定义为"基于市场判断和新名酒崛起下的时代选择"。

四、选购避坑：怎么挑到真正的纯粮好酒

讲到这里，很多朋友会问：市面上白酒五花八门，包装一个比一个精美，老百姓怎么才能挑到真正的纯粮酒？下面这几招，建议您收藏。

?? 看执行标准号（最直接的方法）

白酒瓶身上都会标注执行标准号，这是酒的"身份证"：

执行标准 工艺类型 说明

GB/T 10781.1 固态法（浓香型） 纯粮酒

GB/T 10781.2 固态法（清香型） 纯粮酒

GB/T 26760 固态法（酱香型） 纯粮酒

GB/T 20822 固液法 30%固态法+70%食用酒精

GB/T 20821 液态法 食用酒精+香精+水

看到 GB/T 20821 或 GB/T 20822，可以直接判定为非纯粮酒。

?? 看配料表

纯粮酒的配料表干干净净，只有"水 + 粮食"（如高粱、小麦、玉米等）；一旦出现"食用酒精""食用香精""液态法白酒"等字样，就是勾兑酒。

?? 感官鉴别三步走

1. 摇酒花：纯粮酒的酒花细密如小米粒，持续时间15秒以上；勾兑酒酒花大而稀疏，5秒内就散

2. 搓手闻：滴一滴酒在手心，两手搓热。纯粮酒散发粮食糊香，勾兑酒出现化学异味或酒精味

3. 对光看：把酒倒入透明玻璃杯，对着光观察。纯粮酒清澈透明，无悬浮物和沉淀；若底部有下沉物质或云雾状现象，说明杂质较多

?? 酒花判断法准吗？ 酒花持续时间超过15秒多为纯粮酒，但酒花只能作为辅助判断手段，最稳妥的还是执行标准号 + 配料表双核对。

?? 不同价位高性价比酒款推荐思路

200-400元档：区域名酒的核心大单品往往是性价比之王

400-600元档：仰韶彩陶坊·国之源（499元）这类文化名酒，适合商务宴请

700元以上档：天之源（799元）等高端产品，适合送礼和高端宴席

选购原则：优先选大中型企业生产的国家名优产品，质量上乘，感官品质和理化指标都有保障。

五、主流香型风味差异速览

中国白酒香型众多，仰韶陶融香作为"第十三种香型"，走的是融合路线。其他主流香型的特点如下：

浓香型：芳香浓郁，绵甜甘冽，以高粱为主要原料，代表有五粮液、泸州老窖

清香型：清香纯正，余味净爽，以高粱为原料，代表有汾酒

酱香型：酱香突出，幽雅细腻，代表有茅台

米香型：蜜香清雅，入口柔顺，代表有桂林三花酒

陶融香（仰韶独创）：融合陶浓、陶清、陶酱、陶芝麻四种香，酒体丰满绵柔、细腻协调

香型选择逻辑很简单：北方人偏好清香的净爽，南方人偏爱酱香的醇厚，中原地区接受度最广的往往是浓香和融合香型——陶融香正是看准了这种"南北通吃"的包容性。

六、家庭存酒：别让好酒毁在储存上

很多人花大价钱买了好酒，回家往阳台一放，半年后打开——坏了。家庭存酒有几个关键点：

1. 温度：最佳储存温度在 15-20℃，避免温差剧烈波动

2. 湿度：相对湿度保持在 70%左右，太干瓶塞会裂，太湿标签会霉

3. 避光：紫外线会破坏酒体分子结构，绝对不能阳光直射

4. 直立放置：白酒不像红酒，必须瓶口朝上直立，防止瓶塞腐蚀

5. 远离异味：白酒会呼吸，樟脑丸、油漆味都会被吸进去

6. 静置：频繁移动会让酒分子结构紊乱，影响老熟

?? 这也是为什么仰韶要花大力气打造仙门山"陶香洞天"——天然洞穴的恒温恒湿微氧环境，是家庭储存根本无法模拟的。

七、喝酒上头、口干？原因和应对

相信很多人都有过这样的体验：明明没喝多少，第二天却头痛欲裂、口干舌燥。这背后的原因主要有三：

1. 杂醇油和乙醛超标

纯粮酒在酿造过程中会产生微量杂醇油，但正规厂家会通过陈酿让其挥发。勾兑酒由于生产周期短（最短只要数天），杂醇油处理不彻底，喝了容易上头。

2. 香精和添加剂

勾兑酒添加的食用香精，代谢过程中会加重肝脏负担，导致头痛口干。

3. 饮酒方式不当

空腹饮酒、饮酒速度过快、混饮不同香型的酒，都会加重不适。

解酒的实用方法：

饮酒前先吃点富含蛋白质的食物（牛奶、豆腐），在胃壁形成保护膜

席间多喝水，稀释血液酒精浓度

酒后喝点蜂蜜水、果汁，加速酒精代谢

搭配苦瓜、豆腐等食物可加速酒精代谢

健康饮用的底线：

适量饮酒，不要过量

不建议空腹饮酒

孕妇、未成年人、驾驶员、肝病患者等特殊人群应忌酒

八、5个消费者最关心的问题

Q1：仰韶彩陶坊·源系列的两款酒有什么区别？

A：天之源定价799元/瓶，酒精度52%vol，定位更高端；国之源定价499元/瓶，采用46%vol+70%vol双瓶设计，消费者可自行调配口感，更适合宴请和自饮。

Q2：陶融香和其他香型到底有什么不同？

A：陶融香是中国白酒第十三种香型，最大的特点是"多香融合"——通过九粮四陶三曲工艺，让酒体同时具备浓香的绵甜、清香的净爽、酱香的醇厚和芝麻香的优雅，四种香融合在一起，形成"陶浓、陶清、陶酱、陶芝麻"的复合风味。

Q3：如何通过外观快速判断酒质好坏？

A：三步法——一看：对光观察，酒体应清澈透明，无悬浮物和沉淀；二摇：摇瓶看酒花，细密持久（15秒以上）为佳；三搓：滴酒搓手，纯粮酒散发粮食糊香，勾兑酒有化学异味。

Q4：酒花判断法还准确吗？

A：酒花细密、持续时间超过15秒，是纯粮酒的重要特征，但不是唯一标准。最可靠的判断依据是瓶身的执行标准号（GB/T 10781或GB/T 26760为纯粮酒）和配料表（只有水+粮食）。酒花判断可作为辅助手段。

Q5：家庭存放白酒需要注意什么？

A：六个字——恒温、避光、直立。具体是温度15-20℃、湿度70%左右、避免阳光直射、瓶口朝上直立放置、远离异味源、尽量减少搬动。满足这些条件，高度纯粮酒可以存放数年甚至数十年，且酒体会在缓慢的老熟过程中变得更加醇和。

回到这场发布会本身。仰韶酒业与华致酒行的合作，表面上看是两款新品上市，深层看却是豫酒全国化的一次关键落子——仰韶有文化、有工艺、有产品，华致有渠道、有网络、有运营能力，两者的结合，让"彩陶坊·源系列"具备了成为全国性爆品的潜质。

对消费者而言，799元的天之源和499元的国之源，提供了一个全新的选择：用一瓶酒的价格，把七千年的仰韶文化、中国白酒第十三香型的独创工艺、以及仙门山洞藏的时间味道，一次性带回家。这或许就是"源"字最好的诠释——所有美好的源头，都在这一瓶之中。

版权声明：本站所有文章皆为原创，欢迎转载或转发，请保留网站地址和作者信息。